やっちゃんの食だより

幻の魚、下の下、ゲンゲの干物

幻魚と書いて、「げんげ」と呼ぶ。また、「下の下」とも書くそうだ。

怪獣「げんげ」と書いてもいいと思う。

だって、この顔は、どう見ても「怪獣」

でも、淡白なんだけど、皮がゼラチン質なので、プリンプリンで美味しいんです。

不思議な味です。

今、旦那さんが、販売の準備を進めています。

もう少し、お待ちを。

＜やっちゃんのお奨め＞

ホタルイカの素干

これも、食べ始めたら、止まらないんですよね。

これは、怪獣というよりも、宇宙人ですね。

金魚さんの家を大掃除しました

昨年末に大掃除してから、本当に久しぶりに、金魚さんの家を大掃除しました。

一昨年の8月、氷見祭りの時にいただいた、金魚5匹。

その内の１匹は、早々に死んでしまいました。

残った4匹が、2匹ずつ分かれて、2軒の家に分かれて棲んでいます。

最後に掃除してから4ヶ月が経過し、大変汚れてしまいました。

かわいそうに。。。ゴメンネ。。。

ということで、暖かくなった今日、大掃除となりました。

60センチ槽の2匹

30センチ槽の2匹

＜やっちゃんのお奨め＞

　ホタルイカに聞いて味噌漬け　ちょっとピリ辛!!

　ホタルイカのサラッと沖漬けに、新しい仲間ができました。

　

　生のホタルイカを使い、お酒だけでなく、ご飯にも合う

　１品。

　ご注文は、こちらから

誕生会

先月の17日、ちっこい子供たちの誕生日を祝う会に参加してきました。

ここに映っている3人は、姉の孫達。

私の孫は参加していません。

（ちょっと寂しいかな）

左から、まりえちゃん、こうへいくん、たいがくん

お餅を担ぐまりえちゃん。

＜やっちゃんのお奨め＞

『ホタルイカに聞いて味噌漬け　ちょっとピリ辛!!』を

発売しました。

ご飯に、お酒に、どちらにも合いますよ。

今日の夕飯は手巻き寿司

今日の夕飯は、手巻き寿司。

やっぱり氷見の魚は美味しい。

日本一美味しいと思う。

だから、氷見から離れる気にはなりません。

この年になって、どこにもいけませんが。(笑)

ブリはシャブシャブより、刺身が一番。

だんなさんは、泡盛のお湯割りで一杯飲みながら。

＜やっちゃんのお奨め＞

　ホタルイカの素干が人気

　ホタルイカのサラッと沖漬け、

　ホタルイカの釜揚げ、

　ホタルイカの甘酢漬け　

　とのホタルイカづくしセットが人気

シュトーレンを作りました

今日、シュトーレンを作ってみました。

久しぶりのパン作りです。

でも、大変な失敗作でしたが、家族は美味しいと食べてくれました。

塩を入れ忘れ

干しぶどう（お酒に漬けた）を入れ忘れ

焼き時間をちょっと長くしたためか、硬くなり過ぎ

出来上がりは、

表面がカリカリのお菓子のように。

次回は、失敗しないように

＜やっちゃんのお奨め＞

　ホタルイカが解禁になりました。

　この時期になったら、

　イヨイヨ、春が近づいてきたなァ。と、

　思う、今日この頃です。

　我が家の回りからも、雪が解けてなくなりました。