台湾ラーメン

今日は、元朗６８Ｘ様から頂いた、寿がきやの「台湾ラーメン」を食べましたー♪

今日も一日とっても暑かったので、
汗をかきつつ食べる辛い「台湾ラーメン」は、とっても美味しかったで〜す☆☆☆☆☆

元朗６８Ｘ様、本当にありがとうございましたー♪

追記しました。

何故、名古屋なのに「台湾ラーメン」か…。
その回答はこちら↓にありました。（下記は２０００年の中日新聞の記事の様です。）

辛さをこらえながら、額に汗して食べるのがだいご味の「台湾ラーメン」。
このラーメンが名古屋で生まれ、主にこの地域だけで食されている
ご当地ラーメンであることをご存じだろうか。
でも、名古屋のラーメンなのに、なぜ名前は台湾なの？　その由来と人気の秘密に迫ってみた。

名古屋人好みの“濃い味”

麺（めん）の上にいためたひき肉とニラがどっさり載り、スープは鶏ガラ。
そして、たっぷりの唐辛子。店によって差はあるものの、これが台湾ラーメンの標準的なスタイルだ。
口に入れた瞬間、激しい辛さが襲ってくる。最初は涙ぐみ、せき込んでしまうことも…。だが、何度か口に運び、慣れてくると、この刺激が癖になる。

台湾ラーメンの元祖は名古屋市千種区今池一の中国台湾料理店「味仙」だといわれている。
３０年ほど前、同店の主人郭明優さん（６０）が台湾で小皿に盛って食べる「台仔（たんつー）麺」を、激辛にアレンジして出したのが最初という。

郭さんが台湾出身であることから台湾ラーメンと命名した。
当の台湾には似た麺はあっても、同一の激辛ラーメンは存在しないという。

最初は「味仙」の一部の客の間だけで愛されいたこの麺が、
急激に広まったのは、激辛ブームに沸いた１０年ぐらい前から。
辛い食べ物にはやせる効果があるとか、スタミナが付くといった触れ込みもあって、
人気に火がついた。

どこかで人気メニューが生まれれば、他店でも便乗するのが商売の常。
名古屋市内の多くのラーメン店でも、台湾ラーメンというそのままの名のメニューが続出した。
名古屋では「激辛ラーメン＝台湾ラーメン」という図式がすっかり定着してしまった。

おじゃ〜♪ お腹がすいてきたっち〜〜（T＠T) 美味しそう。ｼﾞｭﾙ
目に毒なので寝ちゃおう〜っと。お休みなさぁ〜い☆

[こえだ]

パッケージの おもて をマジマジと見てみると、
熱い・辛い…ときて 旨味 なんですね。なんかオカシイ。
もっと言えば、
「名古屋の味 台湾ラーメン」とな？ う〜ん…？ 面白いですね。

とんとん様、おはようございます。

やっぱり辛いものお好きなんですねー。
夏は特に美味しいですよね。

こえだ様、そーなんですよー。
何故「旨い」にしてくれなかったのか…。
何故名古屋の味が台湾ラーメンなのか…、確か、以前奥様が教えてくださいました。
何だったかな？
過去のコメントを探してみますね。

鍵コメ様、あれは嫌がらせに近かったですよね。
写真なんて気にしないでくださいねー。
それよりも美味しく食べてくださった方が嬉しいです。
５個シリーズは、彼からは反対されたのですが、
何故か５個シリーズにとりつかれてしまっておりました。すみません！

こえだ様、過去のコメント見つかりました。

奥様から教えていただいた検索方法で
謎が解明されましたので、記事に追記いたしました♪

これ、わたし好みの辛さでホント美味しいです！
この辺では見かけないですよね？

七左衛門様、以前名古屋で買って来た以来でしたので、
２年半ぶり位で楽しむことが出来ました。
こちらでも買えたら嬉しいですよねー。

名古屋の台湾らーめん、初めて知りました。
面白いですね〜。食べてみたい―。
すがきやの味噌煮込みうどんは食べたことあるけど。
名古屋のお友達にたのもうっと。

Jyujai様、名古屋にお友達がいるなんて、いいですねー。
名古屋って美味しいものいっぱいですよね。

わたしも「味噌煮込みうどん」は最近、近所のスーパーで見つけました。