yama8のブログ

イカ釣り一筋〜 こちらは釣り専門で書きます

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今日はサバの猛攻で釣れない方も出てしまいました。
 
お土産は出来合いの物ではつまらないので、
 
乗り良い時に作ったヤリイカの生干しを用意しました。
 
イメージ 1
釣れたてを船上干しにした逸品です
 
鮮度を保つために、真空パック&急速冷凍しました。
 
イメージ 2
ラップで包んでの冷凍だと、冷凍臭と乾燥が気になりますが、
 
新しい真空パック器は、空気を抜いて、冷凍焼けが少なく、鮮度を保ちます。
 
デカヤリイカをチョイスしていますので1杯でも十分なボリュームです。
 
今回は2杯づつ入れて作りました。
 
お持ち帰り後は早めに冷凍庫で保存してください
 
二つ折りにして、冷凍庫にコンパクトに収納して、
 
食べたい時にさっと炙ってお召し上がりください。
 
手間いらずで、美味しく
 
釣れなくても、手ぶらでは帰しませんよ
 
帰りは必ず、宿に寄ってお茶してくださいね
 
他には無い、オリジナルお土産を色々と用意してお待ちしています。
 
 

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