北八王子 豚丼

娘が通っている中学の通学路に、娘が『一度食べてみたい豚丼』がある
と言っていた。

何でも近くを通るとなんとも炭火で焼いた肉の香りが漂い食欲をそそる

らしい。

 

その店は北八王子駅から５分位の場所にある『駿河(するが)』と言います。

北八王子近辺の方なら以前池寿司のあった所と言えばお解りだろうと思います。

 

豚丼と言うとＢＳＥ騒動で吉野家から牛丼が消えたその代用に出てきたメニューを

イメージしてましたが、見た目は違い、食べては全く別物でした。

 

国産ブランド豚を丁寧に炭火で焼き、甘たれがかけてあり、丁度うな丼の豚肉

バージョンといった所で肉が柔らかく、炭火で炙っているので脂っぽくなくあっさり

として旨かったです。

 

ブランド豚丼が５００円とリーズナブル、さらに豚丼弁当は８５０円でガッチリ

食べられます。

米も１００％農家直送茨城産こしひかりを使用していてオーナーのこだわり

が随所に見られる。

今回は弁当だったので、是非お店で肉の焼ける香りから食べてみたいと

思いました。

※『八王子　豚丼』で検索するとヒットします

[山あそび]

炭火で焼くと食材の味が引き立ちますよね。
「備長炭までは手が届かない」と云ったら、やっぱり岩手の切炭です。そして三陸の秋刀魚。
秋には実家の倉庫で秋刀魚を焼いて親孝行をしようと思っています。
八王子まで配達しますか？