Yanaiのブログ

手作り納豆レシピ

納豆が大好きだけど納豆が手に入らない国にお住まいの方へ、 誰でもできる簡単手作り納豆のレシピをご紹介します。 【　用意するもの　】 ①大豆 ②圧力鍋（蒸し用の金属ザルが付いたもの） ③納豆菌もしくは納豆（冷凍でもOK) ④保冷ボックス ⑤電球（豆電球より少し大きいもの４０WでOK） ⑥蒸した大豆を入れる容器（何でもOK） 【　作り方　】 注釈が多いのでややこしく見えますがホント簡単です。 ① 大豆お米計量カップｘ４杯（４合）を洗ってゴミと育ちの悪い豆を除く。 ② 一晩（１０時間 or それ以上）大豆の５〜６倍の水に浸けておく。 すべて表示