もつ鍋

　

　も　つ　鍋

ここ最近､寒いのでまたもつ鍋です♪

・もつ
・ニラ
・椎茸
・えのきだけ
・豆腐
・鷹の爪
・生姜
−Ａ−
・白出汁
・酒(日本酒の甘口）
・みりん
・昆布出汁(市販のもの）　

・鍋に水と酒､おろし生姜を入れて沸かし､沸騰してきたらもつを入れて煮込みます｡
　もつは独特の匂いがするので､これで下処理しておきます｡
　ある程度煮込んで匂いが取れたら(完全には取れませんしある程度残る方が美味しく出来上がります）
　ざるに移しよく水洗いしておきます(Ｂ）

・鍋にＡと適量の水と適度な大きさに切った椎茸､えのきだけ､Ｂのもつ､を入れて火にかけます｡
　Ａの配合と濃さは味見しながらお好みでどうぞ｡

・煮立ってきたら弱火にして適度な大きさに切った豆腐にキャベツ､ニラ､鷹の爪を入れて蓋をして煮込みます｡
　煮込みあがったら完成です☆彡
　

作り方は前回と同じです､芸が無いです(笑)
ニラとキャベツは沢山入れて煮込みましょう､博多流なもつ鍋ってやっぱ美味しいですよ♪ d(⌒o⌒)b♪

もつ鍋は大好きよ〜〜〜〜〜！！！！！
わざわざ話題のお店に行って食べた昔が懐かしい〜〜〜〜＾＾
丁寧にもつの下処理をすると本当に本当に美味しいんだよね♪♪
お野菜もたっぷりで理想的♪♪お店のはもっとシンプルだったから…
ぽちぽち☆

おはようございます。
モツ鍋 暖まりそうですね。
鍋料理もあと暫くですので今の内に味わっておくとよいと思い 今夜辺り 我が家でも作ってみようかと思っています。
モツ鍋に ☆ ポチ

気があいますね〜♪私もちょいと寒いと思って鍋にしちゃいました♪
想像でテキトーに作ったんですけど、こちらを拝見して作り方あってたんだ〜っとほっとしちゃいました(^^ゞ

トラバ、お返しです〜！！

ギャー
もつ鍋食べたいと思っていたんですよ〜
美味しそうですね！

…しかしながら家族が別にモツ好きで無いもので(涙)。
指をくわえて見させて戴きました(笑)。

モツ鍋〜^0^ おいしそう〜☆
最近暖かくなってきていたので、お鍋はもうしないかなって思ってましたが、見ちゃうと食べたくなりますね！
野菜たっぷりでヘルシーにすればたくさん食べられるし♪

おはよう、モッ鍋て美味しいんですよね、僕大好きですよね、韓国・ふうにして、食べるとうまいよね、今日、家でやってみようかな、そろそろ、鍋物のしいずんが、終わりに近づいてきたので、このへんでうまい物で、しめようかな。

おはよう〜♪

まだまだ、こちらは寒いので、モツ鍋 作ってみようかなぁ！
目茶苦茶、おいしそう〜☆

ﾎﾟﾁ☆(=^０^=)ﾆｬ！

[支店]

自宅では、作った事無いですが。。。
にゃはぁ〜はぁ〜(✿◕ ‿◕ฺ)ノ (✿◕ ‿◕ฺ)ノ
【ポチッ！だ】ぺよぉ〜〜〜〜＼(◎o◎)／！＼(~o~)／！♪♪♪♪(✿◕ ‿◕ฺ)ノ
つくろ。

[キララ]

野菜がたっぷり入ったモツ鍋いいですねぇ♪ぼち。「モツ」は
お肉と違ってカロリー少ないから幾らでも食べられそう☆

[ぶ〜にゃん]

そうそう・・・春は・・・気温の変化が・・・

もつ鍋・・・今、肉食系女子に・・・人気！！プハッ！！

ヘルシーなんだって？？ポチッ！！チュッ！！(^_^)v♪

Kissyも昨日はモツなべをご馳走になりました。
YASさんのもとっても美味しそうです。
ぽち

ソフィア様
自宅で持つ鍋すいるなら､ちょっと手間ですが下処理したほうが癖が無くて
美味しいですからね､キャベツとニラはてんこ盛りでこれでもかかってぐらいに
入れるのがおすすめですよ(^^ゞ

せん様
そうですね､そろそろ寒さも和らいで鍋の時期も終焉でしょうからね♪
あっさりして美味しいのでもつ鍋もいいですよ(^^ゞ

しゅしゅ様
想像だけで､博多流のもつ鍋を作ってしますのはさすがです(^^ゞ
あっさりしてて､ヘルシーなもつ鍋もいいですよね☆彡

さとちん様
ありゃ〜それは寂しいですね､そういう家庭環境なブロガーさんもけっこう多いみたいです｡
ここはどうにかしてもつの美味しさを判ってもらうしかないので､似たような感じで
もつ煮込みなんかもいいのでは？(^^ゞ

ＮＥＯ様
こっちは暖かい日があったり寒いがあったりではっきりしない日が続いてて
この日は寒かったのでもつ鍋にしました､そろそろ鍋も終わりですが､〆に
あっさりとして美味しいもつ鍋もいいもんですよ(^^ゞ

小五郎様
韓国風にするもつ鍋もいいですね､小生は福岡在住が長かったので博多流に
なってしましますが､あっさりしてて美味しいのでいいもんですよ(^^ゞ

Ｅｒｉｍｉ様
そうですか､こちらはそろそろ春めいてきてますね､鍋も〆って感じですが
まだまだ寒いならもつ鍋なんかも美味しくておすすめですよ(^^ゞ

東京支店様
市販の素を買わなくても自宅で美味しく出来るんですよ♪
地元じゃ市販の素なんか使わずに作りますからね(^^ゞ

パスタ様
元々は捨てていた部位をタダ同然で引き取り庶民に美味しく食べてもらう為に
発達した料理のひとつがもつ鍋ですからね♪
こうやって鍋にしるのも美味しいのでおすすめですよ(^^ゞ

ぶ〜にゃん様
そうそう､すごくヘルシーなのでいくら食べても大丈夫♪
ビールも美味しく飲めますよ(^^ゞ
簡単に美味しく出来上がるもつ鍋もおすすめですよ☆彡

ＫＩＳＳＹ様
そうでしたか､奇遇ですね♪
そちらはどう言う風なもつ鍋でしたか？こっちは元祖博多流で美味しいですよ(^^ゞ
それはｔもかくもつで鍋って美味しいですからね☆彡

いいですね〜〜〜〜♪
寒いのは後少し、乗り切りましょう♪

やっぱもつ鍋ですよ､ニラとキャベツをてんこ盛りにするのがいいですよ☆彡
博多流なもつ鍋も美味しくておすすめですよ(^^ゞ

もつ鍋大好きですよ〜（＾＾）
でも自分で下処理するとどうしても固くなるんですよね〜（−−；）
群馬の有名なお店のヤツにキャベツを足していつも煮ています☆

下処理して多少固くなっても食べる時に歯応えがあっていいと思いますよ(^^ゞ
やっぱもつ鍋はニラとキャベツを山盛りにして煮込むのが美味しいですよね☆彡

おなべときましたら、毎度ですが、TBさせてくださいね！！
ぽちっと☆