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 ここ最近､寒いのでまたもつ鍋です♪    ・もつ ・ニラ ・椎茸 ・えのきだけ ・豆腐 ・鷹の爪 ・生姜 −Ａ− ・白出汁 ・酒(日本酒の甘口） ・みりん ・昆布出汁(市販のもの）  ・鍋に水と酒､おろし生姜を入れて沸かし､沸騰してきたらもつを入れて煮込みます｡ もつは独特の匂いがするので､これで下処理しておきます｡ ある程度煮込んで匂いが取れたら(完全には取れませんしある程度残る方が美味しく出来上がります） ざるに移しよく水洗いしておきます(Ｂ） ・鍋にＡと適量の水と適度な大きさに切った椎茸､えのきだけ､Ｂのもつ､を入れて火にかけます｡ Ａの配合と濃さは味見しながらお好みでどうぞ｡ ・煮立ってきたら弱火にして適度な大きさに切った豆腐にキャベツ､ニラ､鷹の爪を入れて蓋をして煮込みます｡
煮込みあがったら完成です☆彡
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コメント（18）
ドバイでイギリス人のカップルがキスをしていたとして逮捕され、裁判で一か月の禁固刑の判決が下されてしまいました。
昨年11月、イギリス人の男女がビーチにあるレストランでアルコールを飲み、公共の場でキスをしていた罪で、一ヶ月の禁固刑を言い渡されました。二人はキスをしていたのは頬だけだとして、現在控訴中です。 二人を目撃したのは、娘と食事をしにきていた38歳のイスラム女性。すぐに通報され、逮捕に至ったようです。二人はアルコールを飲んだ罪は認め、約2.5万円の罰金がそれぞれに課されています。 男性のナジャフィさん（24）はドバイに18ヶ月住んでおり、マーケティングの管理職としてヘイ・グループに勤めていました。女性のルイスさん（25）は観光で訪れていたようです。 「このケースはイスラム教の厳しい戒律と、ビーチでのオープンなライフスタイルの文化が衝突した、数ある例のひとつである」というのが欧米マスコミの論調です。 外国人の多いドバイでは、飲酒や肌を露出した服装も許可されたエリアでは許されているなど、イスラム教の制約は割と薄いのですが、それでも地元住民の中には欧米文化を快く思っていない者も多く、それ以外の場所で飲んでいると罪となってしまいます。 異文化に対する認識不足がトラブルにつながるケースは多いようです。 らばQ
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