Emily'sChocolate
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日本ではほとんど流通していない貴重なカカオ豆を輸入し、焙煎〜テンパリングまで、すべて手がけています。こんな面倒なコトやる人、あまりいないでしょw 砂糖は沖縄産のきび糖。レシチンや光沢剤などの添加物は一切使用していません。ぜひ、ホントのチョコレートを味わってください（＾＾）
ありがとうございました！
コメント（28）
ついに初出店でございますっ。
 東京も久しぶりの降雪でした。一時は盛大に降っていて、
「明日のファーマーズマーケット、中止かな？」なんて少し安心したりしてw ご安心下さい。本日１２日土曜日、10:00am〜 東京の青山にある国連大学前のマーケットに、エミリーズチョコレート初出店します！！  なんと言っても初出店。なにが起こるかわかりませんので、準備だけはしっかりと。 雪が降る中、家の中で「カカオ豆が板チョコになるまで」を、わかりやすく 説明するボードを制作しました。 試食チョコも多めに用意しましたので、寒いとは思いますが ぜひぜひ遊びにきてくださいね〜☆ |
いよいよデビューですっ。
  エミリーズチョコレート奥沢、ついに（ようやく？）デビューします。 ２月１２日（土）10:00amから開催される 青山の国連大学前ファーマーズマーケットに出店します   詳しくはコチラhttp://www.farmersmarkets.jp/ 出店者にはマルシェ風屋台＆什器が貸し出されますが、 これをどう飾り付けるか、考えています。 カカオ豆から、どういう工程を経て板チョコになるのか わかりやすく図解したボードも必要だし… 実際に触れて、匂いを嗅げるようにカカオ豆も置こう… しかし、間に合うのでしょうか（汗 板チョコは予定数の半分を作り終えました。 当日は寒そうですが、 フルシチョフみたいなコート着て頑張りマッス！！ 某親分、試食もできますよ〜！ |
チョコレートのパッケージっ。
 ドタバタ慌ただしく…更新が滞っておりました  ２月中旬オープンへ向けて エミリーズチョコレート奥沢の準備も進み、 本日ようやくパッケージが仕上がりました  ブラウン、バーガンディがダークチョコ用、 オフホワイトがミルクチョコ用です。 昔ながらの活版印刷で、文字が凹んでいるんですよ！  裏側は、これまた懐かしのハトメをあしらいました。 これなら途中で食べ終えても、一応きれいに仕舞えるでしょ   さらに裏側には原材料名などを記したシールが貼られます。 そして、中身のチョコレートは金ホイルで包みます！ （ホイルは、まだ届いてません） 奥沢のウィリー・ウォンカ（自称ジョニーデップ）は、今日も徹夜ですっ！ |
合羽橋歩くっ。
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とある品物を探しに、浅草の合羽橋へ。 何軒かまわって、希望のサイズは規格外だと断られる。 それでもめげずに、違う店へ。規格外だけど、対応してくれました（^人^） 無理だと思ってたので、嬉しかった！ ネットで何でも買える時代だけど、自分の足であちこち考えながら、欲しいものを手に入れることも大事だなぁ。 |
