ジャンクガレッジ＠海浜幕張（まぜそば）

ジャンクガレッジに何が起きているのか？オープンから約1年が過ぎた海浜幕張店。土日や休日はともかく、平日は思いのほか客が入っていない。東京駅店の大行列と比較することは一概にできないが、何とも寂しい限りである。まぜそば革命が起きておりました。従来のまぜそば（750円）＆特製まぜそば（950円）が一律750円に統一。これまでの無料トッピング（ニンニク・アブラ・チーズ）に加え、特製トッピング（ベビースター・エビマヨ・辛味）も無料に。特製まぜそばは、本当に750円に値下げされたのか？

 

ジャンクガレッジ＠海浜幕張（まぜそば）

 

値下げの裏にからくりあり。結論から書くと、麺が浅草開花楼のものではなくなったようです。もっとも、ジャンクな出で立ち（いでたち）に変わりはなく、ニンニクやアブラのインパクトは相当なものがある。ただ、浅草開花楼のゴワゴワとした太麺ではなく、線の太さで一枚劣る中太の平打ち麺に変わっておりました。どちらが良いかは好みの問題。個人的には、カップ焼きそば感を感じてしまい、やっぱり浅草開花楼の太麺の方が好み。ジャンガレよ、どこに向かう？

 

 

気になるのは多店舗展開。六厘舎における"しゃりん"のような汎用店への道に向かっているのではないかと思っている。そもそもジャンガレは、その突き抜けたジャンクなインパクトが売り。正直、汎用的な多店舗展開には向いておらず、コアなマニアを満足させるための一杯という位置付けだったはず。日常的に食べる一杯ではない。多店舗展開をするのであれば、ジャンクなインパクトを抑える必要があるし、コアなマニアを満足させ続けるためには、さらにインパクトを強くする必要があるというトレードオフ。インパクトを抑えることが革命だとしたら、そんなの革命ではないのである。

＊横綱親方は「アブラブ（油そば好き集まれ！）」に参加しております。 

もう１年ですか…。
たしかに客入りはよくないですね。
麺変わっちゃったんですね。
こだわりのない人にはただの安値革命ですね。

【横綱】そうそう、そうなんです。
マニア的にも飽きが来ちゃっているかもしれません。
ある意味、ターニングポイント。
ただ、食べてみると、理屈抜きにうまいんですけどね。

一度だけ行った事あるよ
なぉぴょんは違うの食べたけど子供は美味しいって言いながら食べてた
ジャンクフード大(*´−｀*)ｽｷみたいだから(笑)
トッピングが無料って言うのは嬉しいなぁ・・・

海幕あたりは暖かくなったら自転車で行こうかなぁヾ(*´∀｀*)ﾉ゛ｷｬｯｷｬｯ

【横綱】男子はジャンクフード好きです。
意外にも、若い女性がひとりで食べている光景を
何度か見たことがあります。はまるとやみつきですね〜

【横綱】2/1より、極太麺が復活！
中太麺と選べるようになったとのこと。
ラーメンは中太麺で、まぜそばは極太麺で。
浅草開花楼の極太麺かどうかは不明。
ニッセーデリカの極太麺？
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