前勝軒＠海浜幕張（もりそば）

前勝軒＠海浜幕張（もりそば）

 

キラキラと輝く麺。丼を両手で抱え、マジマジと再会を喜ぶ。いきなり箸を付けるようなことはしない。おもむろに箸を割り、しなやかな中太麺を数本すくい上げる。最も美しい麺リフトの瞬間だったりする。つけ汁には付けず、まずはそのまま口へ運ぶ。

 

 

ようやくつけ汁と向かい合う。ナルトの浮かび具合で、濃度を確認する。油膜が張っている時は、相当濃厚だ。最初は麺を少しだけ潜らせ、次は半分だけ泳がせる。このタイミングで、ナルトやメンマ、海苔などのトッピングに手を付ける。チャーシューに手を出すのはまだ早い。まだまだ濃厚魚介豚骨に対する免疫ができていない。いよいよジャブジャブ、麺をつけ汁に全身浴させてワシワシ喰らう。今こそチャーシューを喰らえ。再び麺を少しだけ潜らせ、半分だけ泳がせ、ジャブジャブと全身浴を繰り返す。濃厚魚介豚骨スパイラルの真骨頂。

 

 

やがて、甘酸っぱさにくどさを感じ始める。丼底の柚子が顔を出し始めたら、麺を残した状態でスープ割りを注文する。クールダウン。濃厚魚介豚骨の余韻に浸る。つけ汁の濃度を落として飲むもよし、麺を潜らせてラーメンにするもよし。つけ汁を飲み切るや否や、別れを惜しみつつも、潔く店を後にする。

 

つけめん食べる時はそのまま麺を味わう
なぉぴょんも最近はそうしています

普通のよりつけ麺の方が麺をいっぱい食べれちゃう気がします

【横綱】まずは麺だけで食べる。通っぽくて小恥ずかしいけど、
うまい麺はつけ汁に付けなくてもおいしかったりしますよね。
つけ麺は、食べやすいので量が多くなっちゃいます。

[らーじぃ]

いつもですが、これは特に美味そうな表現の文章ですね

真似しよう(^0_0^)

腹減ってきた、濃厚魚介豚骨スパイラルの真骨頂、どこに行こうかな


常勝軒みたいに大勝軒系のライトなつけ麺だと思ってましたが、今は濃厚なつけ麺なんですか？

【横綱】こうじグループの独立店なので、大勝軒のこってり（今回食べたもりそば）、
あっさりメニュー（大勝軒クラシック）など、バリエーション豊富です。
こってりは、常勝軒より濃厚だと思います。さらに、角ふじライクなガッツリ系もあります。