こらんしょ飯坂インフォメーション♪

飯坂名物★餃子の作り方

　　　　今回は第１回目　プランツアー★餃子の作り方体験★

　　　　　皆さん、お馴染みの家庭でも作れる餃子ですが、どこに違いがあるでしょうか？

　　　　　焼き加減、水の入れ方・具材　やり方にはいろいろありますよね＾０＾

　　　　　　餃子の照井ｻﾝには、何の具が入っているのでしょうね？

　　　　　　　ご存知の方　いらっしゃいましたら、コメントで待ってます★


　　　　　　◎ﾒｯﾁｬ簡単な作り方◎
　　　　　　　具を皮に包む
　　　　　　　フライパンでやく
　　　　　　　　　※誰でも知ってるやん！！


　　　　　　イベントの時に、裏で見学しちゃいました＾０＾

　　　　　　お店は、飯坂の老舗　『餃子の照井』ｻﾝ

　　　　　　　今回、作っていたのが、照井のご主人様でした＾＠＾

　　　　　　

★達人の見極めツアー★

　　　
　　　今回のツアー　飯坂伝統★三味線の職人見学ツアー★

　　　　　今回訪れたのは、温泉駅から鯖湖湯の途中にある、町田三味線屋ｻﾝ

　　　　　　津軽三味線をはじめ、三味線・太鼓の革はりの職人ｻﾝ。


　　　　　先日ＮＨＫの全国放送「ここに技あり」で
　　　　　町田ｻﾝが紹介されていました。

　　　　　　現在、３代目続いています☆

　　　　今や、全国の名人先生などから、革張りの注文が来るそうです。

　　　　　革を張るのがとても難しく、音を高くするためにしめますが・・。

　　　　　　やりすぎても、革が破れてしまう・・・。

　　　　　　　成功は、１０枚中１枚でやっとできあがるそうです。

　　　　　　　　もう達人技ですね＾０＾


　　　　※津軽三味線　演奏教室も行なわれています。
　　　　　飯坂小唄の演奏で、まじかで聞けるかも知れませんよ。

　　　　　　是非、声をかけに来て見たは、いかがでしょうか？