ズバッ・・と鰤レシピ

冬の温かごはんはこれ!【鰤まんま】

宮崎の・冷やめし・に次ぐご当地料理がコレダ。
漁師さんが漁をしている忙しい合間に食べていた、釣った鰤で味噌汁を作っているものの忙しくてゆっくり食べる間が無い・・そんな時にその鰤の味噌汁に家から持ってきている飯はもう冷えているので・・それをその味噌汁の中にぶっかけて・・口の中に流し込んで食べていた。忙しい合間のご馳走はこれに限っていた・・まさしく【ねこまんま】そのもの・・それを鰤の味噌汁に変えただけの簡単でとっても美味く早くたべれる・・漁師の定番料理。

鰤のアラ若しくは身で通常の味噌汁を作ります
沸騰したら・・海草(乾燥アオサ)を一掴み入れます
その上に・・冷ましたごはんを入れます
後は・・食べるだけ。
なんと完食まで3分程度・・急ぐときはとっても嬉しいメニューで有るでしょう。

■鰤まんま・・のイメージはこちら

■対馬海峡産の寒ブリの詳細はこちら