ペペロンチーノ

今日の夕食にペペロンチーノを作りました。

材料　　２人前

パスタ　　 250g
生おろしにんにく　　適量
にんにく　　適量
輪切り唐辛子　　適量
岩塩　　適量
ヴァージンエキトラオリーブオイル　　大さじ4配
乾燥バジル　　適量

適量の具合は、おまかせです。




gatapishi飯店を参考に作りました。

フライパンに、オリーブオイルを入れ弱火に掛けます。

生おろしにんにくを入れ、ゆったりと炒めます。

次にスライスにんにくを入れ、軽くフライパンを傾け揚げる様にします。

岩塩、輪切り唐辛子を入れます。
パスタの茹で汁を、お玉一杯を入れ火を消します。

茹で上がったパスタを投入して、絡めます。火を付けて炒めたら、いけません！キッパリ！

最後に、乾燥バジルをふりかけて、絡めたら出来上がりです。

うん、旨いw



gatapishiさん、これでいいですよね。

[gatapishi750]

よっしーさん、こんばんは〜ｗ

よっしーさんに参考して頂けるとは、緊張しますよ〜(>_<)
でも、美味しく出来て良かったですｗ
ペペロンチーノって、難しいですよね〜(*^_^*)

[okirakuface]

ペペロンチーノ簡単な様で難しいですね〜
パスタを絡める時は火を止めて絡めるんですね(^-^)/

ペペロンチーノお見事です〜ψ(｀∇´)ψ

gatapishiさん、味の決め手はやはり、岩塩でしょう。

美味しいペペロンチーノでした。

okirakuさん、ソース作りの、ずっと弱火とパスタを絡める時には火を消す！

コレがgatapishi飯店から伝授させて頂いたレシピです。

これだと、上手く作れますよ。

よっしーさん、gatapishiさん

旨そうですね、今度挑戦させて頂きます〜！

takeさん、決め手はやはり、岩塩でしょう。


調味料のさじ加減が難しい作業ですね。
レッツトライ！

こんばんは。
とても美味しそうです♪♪♪

ともさん、ありがとうございます。

岩塩と火を止める、これですね。

よっしーさん、ぺペロンチーノ作ってみました！

大変美味しく出来て、家族からも好評でした〜！

takeさん、上手く出来ましたか(^_^)v

ペペロンチーノ、私も唐辛子や岩塩の分量が微妙で、味付けに苦労します。バッチリいった時は、最高ですね。