ヨッチャンの独り言

うちのお庭

2006/5/29(月) 午前 0:01

うちのお庭と今晩のメニューの一品です。 昼近くに雨も上がり晴れたので、夫が育てたバラをパチリと写しました。 清楚な花が来る人の目を楽しませてくれます。 今日三方原のファーマーズマーケットにて新じゃがを購入。早速、スナックエンドウとマスタードマヨネーズ和えにしました。ほっくりとしたジャガイモがとても美味しかった。 レシピ １．ジャガイモ(中、４個）・・・電子レンジにて８分くらい加熱。荒くつぶし塩コショウ ２．スナックエンドウ・・・・・硬めに茹でる。 ３．マヨネーズ・・・・・・・・カップ２分の１ ４．粒マスタード・・・・・・・大匙２　 ５．寿司酢・・・・・・・・・・大匙１ ６．調味料を混ぜておき野菜とあえてできあがり！！