グルメの探求

美味しいものを探し求め、永遠に終わりの無い旅をしよう。

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2007年2月3日

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【ホルモン】五臓六腑 炎@西麻布

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博多中洲に本店を持つホルモン焼きのお店「五臓六腑」の東京進出二号店。
株式会社CUBE(※)とのコラボレーションということで、かなりこったインテリアです。

注文したのは、炭火焼、もつしゃぶ、もつ刺し・・・ などなど。

お肉は、黒毛和牛肉、鹿児島産豚肉、熊本産馬肉、久留米産地鶏肉で、全て九州産。
これを、毎日空輸で東京まで届けているそうです。

お店に行ったら、絶対注文しようと思っていたものが「丸腸」(写真最下段左)。
これは某ブログで"大人のキャンディ"と紹介されていた肉。
口に放り込むと鮮烈な甘みを残し、あっという間にとろけてなくなってしまうという一品でした。

それと、、、せんまいは、どうしても食べれませんでした、トホホです。
グルメの探求者失格の危機迫る!? ホルモン系は、好き嫌いがでやすいですね。

五臓六腑 http://www.gozouroppu.co.jp/
株式会社CUBE http://www.cu-be.com/
(※)店舗創りのコンサルティングなどを行っている会社

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開設日: 2006/7/24(月)


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