世界キムチ研究所

　韓国で「世界キムチ研究所」というものがオープンしたそうだ。

　世界中に韓国料理を広めようというのが目的らしいです。

　キムチ・・・もう日本でも定番のお漬物のひとつになっていますね。

　キムチは普通に食べられているのはもちろんのこと。

　キムチ豚丼やキムチ鍋やキムチチャーハンなんかは

　おれが中学のときの給食メニューでは人気のほうでしたよ。たしか（おれは大好きです）。

　キムチチャーハンは家でも作ってもらうとちょっとうれしくなります。

　キムチはかなり応用がきく食品ですね。

　キムチのほかにもいろんな韓国食文化は日本に浸透していると思います。

　外国の食べ物を知り食べることはその国の文化や思想を理解する大きなツールだと思います。

　その国の文化を学ぶにはその国に行くことにいくことがベストだと思いますが

　現実はなかなか難しいですけど,食であれば以外にも都内でもけっこうありますから

　いろんな店を訪れ異国文化に浸るのもいいかもしれませんね。