トロケマシタ。。。
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ウチごはん。 最近のお気に入り 「 豚キムチーズリゾット 」 でおもてなし。 ショコラティエＨ氏が持って来てくれた激旨ショコラ。 『 JEAN-CHERLES ROCHOUX 』 ジャン・シャルル・ロシュ― つい先日のこと。 ロシュ―氏は伊勢丹で行われた 「 サロン・ド・ショコラ・ジャポン 」 にも来日されたようです。 ワニ柄の箱も印象的。  「 作りたてのショコラ持ってきたよ！ 」 とＨ氏。 箱を開けるとまだお店に並ぶ前のできたてショコラ達が宝石みたいにキラキラ並んでた。 贅沢。 「 作りたてのショコラ 」 新鮮なひと言だった。 焼きたてのパンは美味しい。納得。 そう言えば・・・今まで 「 ショコラの作りたて 」 なんてこと思ったことなかった。 やっぱりショコラは口の中でトロケルノデス。 ふわぁ〜と風味がハジケて。まろやかで。優しい。美味しすぎて笑える。 そして職人は熱く語る。 一粒の美味しさを探しに旅にも出る。 今イチバンお気に入りのショコラティエになった。  Jean-Charles Rochoux【ジャン・シャルル・ロシュー】
16 rue d’Assas 75006 Paris Tel : 01 42 84 29 45 定休日 : 日、12月25日、1月1日 メトロ : 4番線St-Placide / 12番線Rennes |
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