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東京湾の宝石？ シロギス編
2012/5/29(火) 午後 7:54
はい、 シロギス ですよー。
身が水っぽくなるのだけは避けたいと、海水程度の塩水を作って、3日前くらいから凍らせておき、足りない分は ロックアイス で。
粗塩も持参で、クーラーの中は常にキンキンな海水氷の状態をキープしました。
そのおかげか、身がグズグズにならずに美味しくいただけましたよ
さて、シーズ
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シロギス２４センチの壁・・
2012/5/28(月) 午後 10:47
５月２７日（日） 地元も地元！車で１５分弱の
女性と子供に 特に 優しい 伊藤〇船 さんにお邪魔しました！！
狙いは シロギス ！！
ここんとこ盤州で良型が上がってる様子なので、大型期待でいざ。
朝一番で到着して、右ミヨシをチョイス。
９
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ショウサイフグの詳細・・・（*￣0￣...
2012/5/22(火) 午後 9:31
まずは テッサ
帰りまで 元気で泳いでたフグは身が透明です。（ まわり ）
若干、樽の中でお腹を見せてたのは白っぽくなってます（中央のお花部分）
私は周りの透明なのが好きです
続きまして 定番の唐揚げ！！
生姜と醤油の下味を利かせたのが我家流
マゴチも夏フグって言われますが、別
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