ゆうき・ＮＡＧＡＮＯから世界へ！

ボストン美術館展

上京した折に念願だった上野の東京国立博物館で催されている
「ボストン美術館」展に行ってきた。

当日はあいにくの雨だったが
沢山の人で溢れていた。
前回来たのは「横山大観」特別展の最終日だったけど
これまた人、ひと、ヒト…だったなぁ。
もう何年前になるのだろう…？

肩から下げた大きなバッグをロッカーに預けて
いざ、展示室へ。

最初は仏画、仏像の展示。

ん…仏像の立ち姿、素晴らしい！
仏画は全く分からないなぁ（涙）

二大絵巻物のところには長蛇の列が出来ていた。
僕は背が大きいので並ばないで後ろから拝見。

刀、着物の展示へ。
刀…ん〜分からないなぁ。

着物は素晴らしい！
この模様は正に「絵画」ですね。
それでいて立体！！
当時の職人の技術、センス…なんて凄いんでしょう♪

そして、華ひらく近世絵画の展示へ。
長谷川等伯の「龍虎図屏風」いいねぇ。
尾形光琳の「松島図屏風」これもいいねぇ。
伊藤若冲の「鸚鵡（おうむ）図」これもなかなか。

じゃ〜ん！
この展示会の目玉、曽我蕭白の「雲龍図」すっごい迫力！！
ＮＨＫで解説していたがピカソが使っている色々な角度から見た様子を平面に表す技法
もう何百年も前に確立していたことになると…
んにゃ〜やっぱ日本人すごし！！！
頭と尻尾の図だけで胴体部分が今はない…というのがちと残念ではありますが。

そして、そしてオマケみたいな感じで他の展示も観たら
ありましたありましたすっごいのが♪

日本美術の展示コーナーに上村松園さん。
上村さんの作品を直に観るには初めてだったかなぁ？
線の滑らかさ、表情…ん…♪

さらに、さらに、さらに…
横山大観画伯の「雲中富士」６曲１双の屏風が！
こりゃ〜、す・ご・い！！すごすぎる！！！
スケール、デザイン性、色遣い…
もう、よくぞそこにいらっしゃった♪
横山画伯の絵は好きだが、今までで一番の感動ですね。

いや、いやぁ〜大満足。お腹いっぱい！ってな感じですねぇ。

正しく「日本の宝」の数々でした。
日本人の心、体遣い…肝に銘じました。

これからも研鑚に励み、少しでも近づきます。
「感動」をありがとうございました。

※展示会は６／１０（日）までですので、どーぞお早めに。

ご存知ですか？

「もめん豆腐」と「絹ごし豆腐」の違いを。

僕はずっと「もめん豆腐」は木綿で濾して作った豆腐で
絹のような細かいフィルターで濾して作ったのが「絹ごし豆腐」って思っていました。

ですから、もめん豆腐は絹ごし豆腐に比べて味が濃いのが売りで
絹は滑らかな食感が売り…と。

が、ぜぇ〜んぜん違っていたようです（汗）

以下は以前紹介した八光食品工業さんのサイトを参考にさせていただきました。

「もめん豆腐」は、豆乳をにがりで一度固めた物を壊してしまい、型に入れてからプレスを施してできるもの。

「絹ごし豆腐」はもめん豆腐と違い、豆乳をにがりで固め、そのままお豆腐にした物です。
これにより、木綿豆腐に比べて水分は多いのです…ってなことのようです。

えっえ〜ってな感じですよね。
結構これってご存知ないのではないですか？

「もめん」は「絹」と比べるとＴｈｅ豆腐！ってな感じで
味が濃く、栄養価も高いように思われますが
ビタミンに関してはプレスで水分を逃がすことがないため
絹の方が高いそーです。

いやぁ〜知らないことだらけですねぇ。

実家では「絹」ばかりだったので豆腐というと「絹」でしたが
ある時、「もめん」を食べて豆の味がしっかりしたので
それ以来、ずっと「もめん」を食べ続けています。

ですが…これからは「絹」も違和感なく食べられます。

というか、その時の気分や料理によっても使い分けすりゃ〜イイんだよね。

そっ、僕は栄養価よりも「美味さ」だから♪

カナダ屋さんでご馳走になった新潟の「ゑしん豆腐」もメッチャ美味い♪
やっぱ、これは「もめん」か！

ここのところ冷奴は「塩」で食べています｡◕ ‿ ◕｡

へ〜〜〜豆腐にそんな違いが！！
勉強になりました＾＾
お味噌汁の中の豆腐が 大好物です＾＾

[ai-t*k*g*]

今日は、
勉強させて頂きました。有り難うございます。
豆腐は、よく食べますが、ここまで考えて食べていません。

Ｐｅｋｅさん、そーなんですよ。
僕もぜんぜん知らないで食べていました。
お味噌汁のお豆腐美味しいですよね。
ワカメを入れて、刻んだネギをちょっと浮かべて♪

ai-t*k*g*さん、それはどーもです。
オカラを出さないで作るお豆腐もあるんですよぉ〜！

初めて知っちゃいましたぁ〜！！（゜ロ゜；）
ワタクシも、ゆーじさんと同じように考えてました。。。σ（^_^；）

木綿って、絹よりも、食べた感があって（＾−＾＃
我が家も、今まで木綿を食べることが多かったけど、、、
これからは、絹も買ってこよ〜っと♪

やっぱ、し〜ちゃんもですかぁ。
ふつう、そーですよねぇ。

絹もツルンとして美味しいですよぁ。
そんで…木綿もお忘れなく！

ワラビ採り２０１２

今年も、標高１０００ｍのここ信州・いいづな高原に
ワラビ採りのシーズンがやってきました。

近所のスキー場には早朝、市街地からマニアが車でやってきて
せっせと採っていらっしゃいます。

以前は我が家でもスキー場へ行って採っていましたが
最近はもっぱら朝の散歩コースにあるワラビを「収穫」しています。

ワラビ採りをなさった方ならご存じと思いますが
最初はなかなか「わらび」くんは見えません。

ですが…しばらくすると「わらび目」になって
「わらび」くんが見えてきます。

発見すると…

「♪」気分になります。

そして、そして調子に乗ってくると…

このように一ヶ所に５つも発見できたりします。

ワラビの成長はものすごく早いので
しっかり採っても、次の日にはまた沢山出てきます。

特に雨の降った次の日はすごいです！

毎朝、恒例のカミさんとの散歩で
「どちらが大きいのを採ったか？選手権」を行っています｡◕ ‿ ◕｡

ワラビの食べ方は後日のブログで…

[ai-t*k*g*]

お早うございます。
良いですね、山菜を（ワラビ）取りですか？？
健康で楽しい事でしょね。

ai-t*k*g*さん、おはようございます。
コメントありがとうございます。
とても楽しいですよ。
日本の「採取民族」の血が騒ぎます（笑）

うわ〜〜！！散歩がもっと楽しくなってしまいますね！
どんな料理法なんだろう？？
食べたこと無いよ＾＾；

Ｐｅｋｅさん、コメントありがとうございます。
はい、とっても楽しくなってます。
お料理はもうちょっと待って下され〜（汗）

堀文子展

長野県立信濃美術館で堀文子展「命の不思議」が本日まで催されている。

堀文子さんを知ったのは、今年になってからである。

あるメールマガジンに堀さんの言葉が紹介されていて
それに感銘を受けて…
残念ながら、その言葉は失念してしまったが

ネットで調べて作品を観たり
いつもの市立長野図書館で画集を何冊も借りて観た。

現在、９３歳であり現役ということ
実家のすぐそばの大磯町に住んでいらっしゃること
実物を是非、拝見したいと思っていたら

長野で展覧会が催されるとのこと…
ん…偶然の必然！（呼吸法の師・西野皓三先生がいつもおっしゃっている言葉）

４月から始まっていて、余裕で構えていたら
後数日で終わりになってしまい、慌てて先日行ってきた。

堀さんの素晴らしいところは画風がそれぞれ違うところ。
それでいて根底にある柔らかさ、優しさに統一性がある。

デザイン性にも優れている。
スケールも大きい。

いやぁ〜、堀文子さん、イイなぁ♪

十分に堪能して、併設の東山魁夷館にも。

ん…東山魁夷画伯もす・ご・い！

奥深い青、そして緑

前は正直、それほど感動しなかったが
素晴らしい！！

以前にもここで唐招提寺の障壁画を観たことがあったが
もう一度、どうしても観たくなった。

東山魁夷館から外を望む。ゆったりとしてとても心が和む

信濃美術館の正面

二人の偉大な芸術家の作品にふれ
とても豊かな気持ちになった。

堀文子さんに手紙を出して、ぜ〜ひ、会ってもらおっと｡◕ ‿ ◕｡

堀文子さん、いいですね。スケールが大きい。。
始めまして。。。

写楽風・恵さん、はじめまして。コメントありがとうございます。
堀さん、イイですよねぇ。
はい。ほんとスケール大きいです。それでいてキメ細やか。

「牛乳」のこと

今から２０数年前に西野流呼吸法に出会い
「気の研究」を始めました。

体を芯から緩めていくことで最善の呼吸が出来
そのことが心身の「強さ」「健康」に繋がると確信した。

武道の目指すところ「自然体」にも結び付く。

当然、「食」に関してもこだわった。
その頃は自然食の店に毎日のように通い
色々な食材を試してみた。
※だからエンゲル係数が９０％近かったんだよぉ〜（涙）

当時、牛乳好きだった私は
いろいろな牛乳を飲んで最後に行き着いたのが
低温殺菌の「草の香り」がする牛乳だった。

美味しい、おいしい♪と飲んでいたが…

ある時、お腹が張ることに気がついた。
何が原因なのかは分からず
牛乳は飲み続けていた。

ある時、ふと…
「原因は牛乳かも？」と感じた。

そして、しばらく牛乳をやめてみた。

お腹が張るのがおさまると
また、牛乳を飲み始めた。

が…また、お腹が張る…（汗）

何回かそれを繰り返し、その結果
お腹が張るのは牛乳が原因！であると分かった。

以前ブログに載せた我が家のバイブルにしている
真弓定夫先生の「自然流育児のすすめ」にも

・牛乳は牛の赤ちゃんのための飲み物である
・日本人には牛乳を消化する力がない

と書かれてあった。

だからそれ以来、牛乳は飲んでいない。
料理の材料の中に牛乳がある場合は「豆乳」で代用したりしている。

ただ、あくまでも文献、知識は参考にするが

「体で判断する」ことを最重視している。

いくら「体に良い」と言われるものでも
自分の体に合うとは限らない。

これからも感性を高め
「今、自分に何が必要か？」を直感的に判断出来るようにしていきたい…


と偉そーなことを言っているが…よーするに

美味しいものが…だぁ〜い好き♪ってことだよね（爆）

デカデカも、牛乳を飲むと、お腹がゴロゴロするみたいです。
一方で、ちっちゃチビは、毎日ゴックゴク飲んでますけどねっσ（^_^；）

それにしても、、、
エンゲル９０は、、、スゴすぎっ！！(゜ロ゜屮)屮

し〜ちゃん、コメントありがとうございます。
体に合っていれば良いと思います。

その頃はほんと食費にかけていましたねぇ。
今は…？
食への意欲は変わりませんが、
カミさんが色々工夫してくれているので
大分、エンゲルちゃんは低くなっていると思います。