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午前と午後では
大幅に天気の違う日ですね（＾＾；
子どもたち、無事に帰宅しました。
ちょっと前に作った
ある意味手抜きだけど
楽しいレシピです。
作った日の記事はこちら↓
<材料 4人前>
・鶏手羽元 12本（1人3本じゃ少ない？ｗ）
・オリーブオイル
（Ａ）
・輪島の水塩 大さじ１
・ブラックペッパー 好みで
・生姜（すり下ろし） 小さじ１
<作り方>
１ 手羽元をビニール袋に入れ
（Ａ）を投入し、よく揉み込む
一晩くらい漬けちゃいます。。。
２ オーブンプレートにオーブンシートを敷き
手羽元を並べます
３ オリーブオイルをふりかけて
200度で20分
裏返して10分焼く
※ オーブンは機種とか大きさによって変わってくるので
調整してみてくださいね〜☆
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一度作ってみようと思っていた鍋です。
塩味のすき焼き。
＜材料 4人分＞
豚肉 ５００ｇ
もやし ２袋
玉ねぎ 中１個
キャベツ １/４個
えのき ２袋
しめじ １袋
木綿豆腐 １丁
きび糖 １００ｃｃ
輪島の水塩 １６０ｃｃ
＜作り方＞
１ 鍋にサラダ油をひき、豚肉を炒める。
しっかり色が変わるまで炒めた方がいいですよ。
２ 豚肉の色が変わったら、砂糖をふりかけます。
３ もやし・キャベツ・玉ねぎを肉に被せるように入れ、
輪島の塩を全体にまんべんなくふりかけます。
４ 蓋をして強火のまま７〜８分。
野菜から水が出てきますよ〜。
５ 具材がヒタヒタになるくらいまで水が出てきます。
そしたらキノコ類＆豆腐を投入！！
６ キノコ類、豆腐に火が通ったらできあがり♪
溶き卵につけて食べてくださいね〜。
※ 水分の出やすいキャベツにしましたが
もちろん
白菜でも美味しいです(^-^)
塩すき焼きは牛肉より豚肉の方が
合ってるような気がします。
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ホントに
シンプルすぎて
こんなんレシピでアップすること自体
恥ずかしい代物ですが（＾＾；
我が家定番の
輪島の水塩大活躍レシピです。
＜材料 1人前＞
ごはん 1合
玉子 1個
青ネギ 3本
輪島の水塩 適当（＾＾；
ブラックペッパー 好みで
＜作り方＞
１ 青ネギは小口切りにしておく
２ フライパンにオリーブオイルを多めに入れ
溶きほぐした玉子を投入。
３ 玉子をかき混ぜ、周りが固まってきた段階で
ご飯と青ネギを投入。
４ 全体をざっくりと混ぜ、
輪島の水塩とブラックペッパーで味付け
よく混ぜ合わせて完成。
※ もちもちな仕上がりになります。
おにぎりにすることが出来るので、
我が家では時々おやつになっていますｗｗ
パラパラな炒飯が好きな人には
なんとなく物足りないかもしれませんが
炒飯とは別物と思って食べてみてくださいｗ
ちなみに
この時
新人くんに作った弁当の炒飯が
これでした。
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 画像
微妙に暗くて見づらくてスミマセン<(_ _)>
カンタンレシピですよ。
熾火の余熱で作ることも出来ます。
＜材料 4人前＞
もやし 2袋
あさり 2パック
酒 大さじ ２
輪島の水塩 大さじ １
＜作り方＞
フライパンにモヤシを敷き、
砂抜きしたアサリを乗せ
酒・水塩を振って蓋をする。
点火して
アサリの口が開いたらできあがり♪
※ カンタン過ぎてスミマセンｗｗ
アサリの旨味、
水塩の旨味がモヤシにしみこんで
モヤシがたくさん食べれます♪
って
節約メニューだったのか？ｗｗ
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