新潟名物・笹だんご＆ちまき♪
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新潟のおやつの紹介です♪ 笹だんごとちまきです。   笹だんごは、笹の葉で包んだあんこ入りの草もち。バナナみたいに笹をむくと、雪だるまみたいな 形をしただんごが出てきます。草もちはよもぎで作るものと、そうじゃないものがあるみたいです。 私は秋の花粉症になってから、よもぎバージョンが怖くて食べられなくなったので、笹だんごを買う 時は、よもぎを使ってないものを選んで買います。見た目は同じですが、何を使って作られているのかは 分かりません・・・。(>_<  小学生の頃、家庭科の調理実習で笹だんごを作りました。確か蒸して作ったかな？ 紐（イ草だと思う）の縛り方が複雑で難しかったのを覚えています。 縛り方そのものは忘れちゃったんだけどね！(^^ゞ   お次はちまき。新潟のちまきは三角で大きいんです！これも笹をむいて、きな粉をつけていただきます！ 中身はもち米だけ。これも蒸して作ったかな。もちもちおにぎりって感じ？ 熊本出身の旦那さんは、この形のちまきを知りませんでした。関西より西・南のちまきって、 細長くて甘いよね？全然形も味も違うから、新潟のちまきを見て「こんなのちまきじゃねえ！」って 言ってました・・・。逆に私は新潟のちまきしか知らなかったから、細くて甘いちまきを見て、 「こんなのちまきじゃないわ！」って（笑）。面白いね。 笹だんごもちまきも、こどもの日のスペシャルなおやつという感覚で食べてましたが、 今ではいつでもどこでも買えます。ネット通販もあるみたいだし！ 私は駅の売店で買ってきましたよ。 こどもの頃はばあちゃんが手作りしてくれたのを喜んで食べてました。 もともとは保存食だったらしいですよ。 和菓子好きな方におススメです♪機会があったらぜひ食べてみてくださいね♪
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笹だんごを調理実習で作るのはさすがですね（^-^）美味しそう〜♪でも秋の花粉症！？それは辛いですね・・・（＞＜）
2006/10/1(日) 午後 11:57
笹だんご、美味しいですよ〜♪冷凍保存も出来るそうです。食べたい時に自然解凍か蒸して食べればいいんだって。秋の花粉症は春ほどひどくはないけど、常にムズムズして不愉快です。(-_-)
2006/10/2(月) 午前 0:11