*根野菜のカレースープ*

こんばんは^^yukaです☆
久しぶりのレシピ記事です。
これは…私のブログの原点なんですね〜。
でもここんとこ…サボりがちです(--；
すみません！！！

寒くなってきてますね〜〜。
皆さんのところはいかがですか？
私の周りでも風邪ひきが増えてきています。
今年は皆長引いているみたいで
もらわないようにしなくちゃね(^^)
ということで…皆様もお気をつけくださいね。

今日は…寒くなってきたので

根野菜のカレースープを作ってみました

◆材料　　　　　ベーコン　　　　３枚
　　　　　　　　人参　　　　　　半本
　　　　　　　　レンコン　　　　１節
　　　　　　　　さつまいも　　　１本
　　　　　　　　ブラウンマッシュルーム
　　　　　　　　　　　　　　　　５〜６個
　　　　　　　　レンズ豆　　　　大さじ３
　　　　　　　　水菜　　　　　　１株

　　　　　　　　和風だし　　　　３カップ
　　　　　　　　カレー粉　　　　小さじ１
　　　　　　　　塩・コショウ　　少々
　　　　　　　　醤油　　　　　　小さじ１
　　　　　　　　サラダ油　　　　小さじ１

◆作り方
　　　１、鍋にサラダ油を引いて角切りにしたベーコンを炒めます。
　　　２、あとの野菜も角切りにしておきます。
　　　　　(サツマイモとレンコンは切ったあとに水にさらしておきます)
　　　３、人参とレンコンを入れて炒めます。
　　　４、だしを入れて野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
　　　５、野菜が煮えたらサツマイモと水洗いしたレンズ豆を入れます。
　　　６、沸騰したところでマッシュルームを入れて調味料を入れて味を整えます。
　　　７、水菜は一緒に鍋に入れてもいいし…器に盛るときに上から置いてもいいです^^
　　　出来上がり〜〜♪

今日は…ちょっと和風カレースープにしてみました。
和風だしの変わりにコンソメなどを使っても美味しいですよ(^m^)

私は基本的には土・日がお休みなんですが
最近お休みの過ぎるのが早いこと…
特に何をしているってわけではないのですがね。

明日からまたお仕事です(^^)
体調を崩さないよう頑張りましょうね♪

マッシュルーム、いいですよね♪ロケ先でも、ミラノなんかでは、必ず、ぱくついてますね♪

おいしそうですね〜(#^_^#)私も今週の休みは早かった〜！！でも結構家でのんびり出来て幸せでした☆今日の晩御飯は鍋だったので、もりもり食べましたよ〜☆明日からまた頑張りましょうね！

hayukuさん。はじめまして^^今の季節…きのこ類美味しくなってきていますね〜。ミラノですか???いいですね〜。

あかりさん。もりもり…毎日食べています(--；私も家でのんびり出来てるときって結構幸せを感じちゃいます♪明日からまた頑張りましょうね(^^)v

ウチはいつも玉ねぎとベーコンだけのカレースープしか作らないのですが、根菜たっぷりで身体に優しく美味しそう♪真似てみようかしら。。。

冬の寒い日に、家に帰って、カラダを温めたいときには、スゴクいいですね・・・！！

おいしそう〜。ご飯でもパンでも合いそうですね。根菜たっぷりであったまりそう。写真がキレイ！

カレースープですか・・美味しそう♡寒い日にはいいですね(＾▽＾)/

暖まりそうな冬ならではのスープですね〜〜さつま芋の甘味とカレー味が凄くよく合いそう♪

[＊茶柱＊]

和風出しにカレー粉♪食べてみたい〜♪作ってみたい〜♪やっぱ、作ってもらいたい〜♪（笑）

本当に！ 寒くなりましたね！ 根野菜のにんじんれんこん等は体を温めてくれるのですよね！そんな根野菜の入ったｶﾚｰｽｰﾌﾟ♪ あつあつ！を頂きたいですね〜♫ yukaさんもお体を大切になさって、体調を崩さないようお気をつけ下さいませね☆

[ちーこ]

身体が温まる料理ですね。料理は人を作る。私の恩師の言葉です。 なかなか奥が深くて・・。私も料理頑張るぞー！！

スープは良いですよね、体があったまって♪これから風邪の季節です。みんな、気をつけましょうね！

カレースープ美味しそう、レンズ豆入ってますね〜。私大好きなんです。(#^.^#)体温まりそうですね☆☆☆

[van*a*mabi*en]

冬にはよさげな、根野菜にカレー。温まって、身体に良さそうですね。