何だか晩ご飯ばかりですが…

今日は、海老餃子です。

少し前から（またもや漁師の友達に…）小海老を大量にもらえるようになり、作るようになりました。
最初は上手く包めなくて「キーッ！！」となったりもしたけれど、どうですか？かなり、上達してると思いません？！（自画自賛(^-^;）

きちんとしたレシピを載せてみたいんだけど、もう、勘としかいいようのない作り方をしているので、なんとなくのレシピを載せてみます(-_-;

〜材料（約３０個分）〜
●小海老・・・一掴み（殻剥き済み）
●にら・・・１/３束（みじん切り）
●キャベツ・・・みじん切りにして二掴み
●竹の子（水煮）・・・みじん切りにして一掴み
●塩・ごま油・ラード・片栗粉・おろし生姜・醤油・・・適量

上記の材料をよく混ぜ合わせ皮に包むと出来上がり。

皮は市販の大判サイズを使ってます。

包み方は、皮の上にティースプーン１杯をのせ（団子状に丸めておくといい）指に水をつけて縁を湿らす。最初、皮を２つ折にするように半円の真ん中だけを止める、その後、左右それぞれから真ん中に向け３回ヒダを作ってぴったりと付ける。

やっぱり包み方は文字にするのは難し〜っ(T-T)
よければ、アップの写真を参考にしてください…

おぅっ！上手いね〜☆ うちはおみゅが器用なので、おみゅに包んでもらってるよ。ちなみにたこ焼きをひっくり返すのもおみゅの仕事です♪

料理上手の奥さんがいると、旦那は浮気しないよ。しても必ず奥様のところへ帰ってくる。だから君はいい奥さんだヽ（｀Д´）ﾉ

おみゅ、指先器用そうだからね〜。うちとは大違い！うちは不器用で不器用で、細かい作業させるとこっちがイライラさせられるよ（笑）

龍馬＞ほんとに〜？！でも、帰ってくるとしても浮気はＮＧ（怒）細心の注意をはらって絶対ばれない様にするならまだいいけど、うちの旦那様は詰めが甘いから絶対分かるよ。

旦那さん、すごく詰めが甘そうだし、しかもYUMAは鋭いから１００パーセント間違いなくばれるだろう・・・きっと初期の段階で（笑