ランチ
フレッシュトマト入り、アサリのパスタ 先日、息子が初めての中間テストで、早帰りだったので・・・・
お昼にな〜〜にを作ろうかな？と思って作ったあさりとトマトのパスタ。
 今、トマトが美味しいので、フレッシュトマトをざくざく切って玉ねぎとニンニクなんかで
軽く煮立てて、そこにアサリとお酒（白ワインが無かったので日本酒）を投入！
い〜〜〜い感じに貝が開いてうまみが出たら、ゆでた平麺パスタを加えて和え、塩コ
ショウで味付けしたらできあがり〜〜。
パルメザンチーズと乾燥パセリも振り掛けました。
 久しぶりの息子と二人ランチでした。  |
