日記
ふすまのレシピ！どんどん紹介します♪子供の頃から、母親にふすまを使った料理をフツーに食べさせてもらっており、 今では、私も子供達にふすまの料理を作ってあげております。 この前、テレビでふすまの特集を見て、とうとう私の時代が来たと思いましたノ(￣∀+￣)=３ ふすまって、こんなに健康に良かったんだ〜と改めて感心しました♪ ふすまを食べて健康になる為に、ふすまを使った料理のレシピをご紹介させていただきます！ まずは、簡単につくれるお勧めレシピ！ ふすまクッキーです。 材料 （ 約２５枚分 ） 小麦ふすま ３５g 全粒粉 １３０g 砂糖 ６０g ベーキングパウダー 小さじ２杯 卵 １個 牛乳(または水) ５０cc 調理法は ●材料の下ごしらえをする前に、まずオーブンを170℃くらいに温めておきます。 ●小麦ふすま、全粒粉、砂糖、ベーキングパウダーをボウルなどに入れて混ぜておきます。 ●混ざったら、溶き卵と牛乳を少しずつ混ぜていき、一つの塊にします！ ●あとは、ちょうどの大きさにちぎって、形を整えて焼くだけ！ ●180℃のオーブンで15分焼けば、出来上がりです。 ふすまは、食物繊維が多いと言われる、ごぼうの6倍も食物繊維が含まれています。 便秘気味の方にもお勧めの食材なんですよ♪ サクサクして、お勧めのレシピです。 こちらは、ホームベーカリーなどをお持ちの方に是非挑戦して欲しい、ふすまレシピですね♪ 材料 （ 1個分 ） 強力粉（はるゆたか） ３３０ｇ フスマ ２０ｇ 塩 小さじ１ 砂糖 小さじ１ インスタント ドライイースト 小さじ２,５ ぬるいお湯 ２３０ccぐらい バター １０ｇ 調理法は ●材料をパンこね機でこねます。バターだけ最後の方で入れて下さい。時間は15〜20分 ●約40分くらい発酵させてください。 ●だいたい、倍くらいの大きさになったら2つに割って、丸めて置いておきます。 ●できるだけ、乾燥しない様にしながら10分置いておきます。 ●その生地を手でぺちゃんこにして下さい。 ●くるくると丸めて、温かい所で40〜45分くらい発酵させます。 ●それでは、焼き始めましょう！150℃を15分 220℃を20分焼けば、出来上がり！ ご家庭で、作った出来立てパンを食べれば子供も大喜びで食べてくれます♪ ふすまが入っていて健康にも良いので一石二鳥ですよ！ 時間が無いという貴方にお勧めのふすまレシピです。 材料 （ 1杯分 ） ふすま粉 スプーン2〜3杯 砂糖・蜂蜜など 好みの量 熱湯 150〜200cc 塩 極少量 調理法は ●カップにふすま粉を2〜3杯入れます。 ●お湯を注ぎ混ぜる ※一気にお湯を入れるとダマになってしまうので、初めは少しのお湯で練り混ぜてから、全部入れて下さい。 ●あとはお好みで砂糖や蜂蜜をいれます。カロリーが気になる場合はダイエットシュガーでもいいと思います。 ●少しの塩を入れる事で、砂糖などの甘みが効いてきますので、糖分を減らす事ができます。 電子ポットがあれば、1分も掛らないので、コーヒーの代わりに飲めば健康的ですね♪ ◎その他、簡単にできるふすまレシピ！◎ ●ヨーグルトにふすま！ ヨーグルトに、ふすまを入れるだけでOK ●味噌汁にふすま！ 味噌汁に少し、ふすまを入れるだけでもOK ※入れすぎに注意 ●コーヒーにふすま！ コーヒーに、ふすまを入れるだけでOK ●ふりかけにふすま！ ふりかけの中に、ふすまを少し混ぜて下さい。 ●ホットケーキにふすま！ ホットケーキの生地に、ふすまを少し混ぜるだけ。 他にもふすまのお勧めレシピがありますので、次回に紹介したいと思います！
|
その他の最新記事
記事がありません。
