☆SWEETS&BREAD Maniac☆

復活するかも??未定ですが(^^;)

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☆プレーンベーグル☆

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今日は手でコネコネ・・・力゛`ノノヽ゛レ...φ(・ω´・*)   


昨日焼いたマロンブレッドが、なくなりそうでして・・・急遽焼きました!!

(おいしくて、食べすぎちゃうんです〜〜〜 ><;やっぱり、栗はおいしいですね〜〜〜♫)



で、やっぱり、いつものベーグル☆我が家はいっつもプレーンです。

(はさむものを選ばないしね☆ъ(*゜ー^)>)


今日はちょっと少なめ、4つ分(強力粉100g)で、手ごねしました☆

早速夜食べちゃいました(^^;)明日の朝の分は・・・2個だけ・・・(−。−;)ナンデダロ??



で、よく作っているのですが、今日はとくにいい出来だったので、写真を撮ってみました♫

色はもちろんのこと、ツヤツヤ感たまりません(●´艸`)

急いで走って、オーブンに入れただけあるわ〜〜〜♫(笑)
(茹でて一分以内に入れたほうがよいようです。)

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焼きたてだとついパクパクって食べてしまいますよね。 うちもいつも多めに作ります。

2007/1/9(火) 午前 10:58 cho**1512*7

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ほんとつやつや♪おいしそ・・

2007/1/10(水) 午前 8:31 kaeru

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幸ちゃんママ様→多く作って残っているのもイヤなので、適量・・・とか思うと、なくなっちゃうんですよ(^^;)マメに作りたいので、私はちょっと少なめですね。

2007/1/10(水) 午後 10:37 yut*_lo*e_*ore*er

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かえる様→でしょ?でしょ??でも、いまだに試行錯誤してますよ。

2007/1/10(水) 午後 10:47 yut*_lo*e_*ore*er

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つるつる、つやつや!見とれちゃうね〜 この前教室でベーグル作ったけど、シワシワだったわ。(教室でシワシワじゃこまるね〜)でも、ベーグルも難しいね。

2007/1/11(木) 午前 1:15 どれみ

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ありがとうございます♪もう少し焼けば、完璧でした(^^;)ちょっと焼きが足りないみたいです。コネ具合とか・・・茹で加減、焼きまでの時間とか・・・色々と工夫しています。ようやくたどり着きました!!まだ、改良しますけど。

2007/1/12(金) 午前 0:33 yut*_lo*e_*ore*er

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ホームベーカリーを利用したベーグルの作り方。

ホームベーカリーの「こね・発酵機能」を使ってベーグルを作ってみました。生地の「こね」から「一次発酵」までをホームベーカリーがやってくれるので楽チンです。フレーバー入りのベーグルを2種類作ることにしたんですが、これが結構大変なことに…。

2008/3/31(月) 午後 1:58 [ サイノメ ]

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