☆プレーンベーグル☆
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昨日焼いたマロンブレッドが、なくなりそうでして・・・急遽焼きました!! (おいしくて、食べすぎちゃうんです〜〜〜 ><;やっぱり、栗はおいしいですね〜〜〜♫) で、やっぱり、いつものベーグル☆我が家はいっつもプレーンです。 (はさむものを選ばないしね☆ъ(*゜ー^)>) 今日はちょっと少なめ、4つ分(強力粉100g)で、手ごねしました☆ 早速夜食べちゃいました(^^;)明日の朝の分は・・・2個だけ・・・(−。−;)ナンデダロ?? で、よく作っているのですが、今日はとくにいい出来だったので、写真を撮ってみました♫ 色はもちろんのこと、ツヤツヤ感たまりません(●´艸`) 急いで走って、オーブンに入れただけあるわ〜〜〜♫(笑)
(茹でて一分以内に入れたほうがよいようです。) |
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ホームベーカリーを利用したベーグルの作り方。
ホームベーカリーの「こね・発酵機能」を使ってベーグルを作ってみました。生地の「こね」から「一次発酵」までをホームベーカリーがやってくれるので楽チンです。フレーバー入りのベーグルを2種類作ることにしたんですが、これが結構大変なことに…。
2008/3/31(月) 午後 1:58 [ サイノメ ]
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焼きたてだとついパクパクって食べてしまいますよね。 うちもいつも多めに作ります。
2007/1/9(火) 午前 10:58
ほんとつやつや♪おいしそ・・
2007/1/10(水) 午前 8:31
幸ちゃんママ様→多く作って残っているのもイヤなので、適量・・・とか思うと、なくなっちゃうんですよ(^^;)マメに作りたいので、私はちょっと少なめですね。
2007/1/10(水) 午後 10:37
かえる様→でしょ?でしょ??でも、いまだに試行錯誤してますよ。
2007/1/10(水) 午後 10:47
つるつる、つやつや!見とれちゃうね〜 この前教室でベーグル作ったけど、シワシワだったわ。(教室でシワシワじゃこまるね〜)でも、ベーグルも難しいね。
2007/1/11(木) 午前 1:15
ありがとうございます♪もう少し焼けば、完璧でした(^^;)ちょっと焼きが足りないみたいです。コネ具合とか・・・茹で加減、焼きまでの時間とか・・・色々と工夫しています。ようやくたどり着きました!!まだ、改良しますけど。
2007/1/12(金) 午前 0:33