はせ川 スペシャルデザ−ト盛り
  今日はねぇ〜、島田伸介さんのお店？今もきっと？のお寿司屋さんのデザ-トのご紹介だよぉ〜♪ お友達が美味しいって言ってたので、心斎橋店に行ってきました。 寿司と京料理の懐石になっています。 「平家」というコ-スにしましたが、先付け・お凌ぎ・ 煮物椀・造り・焼物・温物・強肴・酢の物・寿 司赤出汁・デザ-トという流れになっています。 ゆうゆう地域的に美味しいお魚に恵まれているので、関東とかに行ってお寿司やお刺身をどんな有名店で 食べても美味しいと思った事がないのですが、関西も  イマイチという感じで、お料理や味付が美味しくないわけではなく、魚自体がやっぱり、美味しいと思えるレベルに達していない 感じではありました。 そんなこと言いながら、コ-ス料理のにぎりが終わって、更に追加で握ってもらったゆうゆうです が・・・。  トロは普通に美味しかったですけどね。  トロに限り、関東の有名店が美味しいと思います。 ル-ツの力なのでしょうね。 でもね、切り方、盛り付け等手を加えられた、手間をかけたというのが伝わるお料理でした。 さてさてデザ-トですが、お寿司屋さんのデザ-トとは思えない華やかで豪華なデザ-トでしょ〜！ プリンのフル-ツ添え・ソフトクリ-ム・チョコム-ス・チ-ズケ-キ・わらび餅粒餡＆最中添えです。 全部を手作りされているような味ではないと思うのですが、とっても盛り付け上手です  お皿にココアを振ったり、木苺のソ-スをたらしたりしているのが、とても板前さんの技とは思えず、  のゆうゆうでした。実はコレ、またまたゆうゆうのわがまま特別バ-ジョンなのです。 普通のコ-スのは2種盛りくらいのデザ-トらしいのですが、初めて行ったのに「デザ-トは出来たら豪華版 にしてください。」ってお願いしたら、コレが出てきました   コレでもお寿司屋さんのデザ-トにしては充分で  だったのですが、写真を撮りだしたら、 「あかん！あかん！！！写真撮るんならもっと頑張るわぁ〜。ホントはもっと実力あるねん」 って作ってくださったのが、ＴＯＰ画像のデザ-ト盛りです。 とっても美味しいお寿司やさんなので是非行ってみて下さいねってご紹介するお店ではないですが、お店 の方の、接客・ト−ク・雰囲気・愛想共にとても満足でき、気持ちよくお食事できるお店だと思います。 従業員の教育が徹底している素敵なお店でした。 関西特有の「ノリ」のある楽しいお店でもありましたよ。 帰ってお友達に「美味しかった？」と聞かれたので、「う〜ん・・・やっぱゆうゆうは ひさ田 が、お寿司屋さんの中 では1番好きかなぁ？」 「お寿司？？？ 美味しいのは鉄板焼きの方のお店よぉ〜。」  マジで−−−−−−−−−−−−−っ！！！島田伸介さんのお店で、「はせ川」って言えば、お寿司屋さんと思うじゃ〜ん。 皆もそう思わない？？？ あまりのショックから立ち直れないゆうゆうです・・・  下にあるボタン「にほんブログ村 スイーツ」と「傑作」を、クリックしていただくとポイン トが加算され、ランキングＵＰできます。 これ美味しそう！おもしろい！！など感じられたら、大変お手数ですがポチッ！と応援を お願いしま〜す☆ いつもありがとうございます(≧∇≦) 今日の星 ★★★☆☆ ３．０ 平家コ−ス ￥１５０００也
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