お店情報・・・大好きなオカン

今から２ヶ月ほど前に、すい臓癌で６０歳の大好きな母を亡くしました。

 

その母が、３０年ほど前に滋賀県の浜大津に「焼肉　嵐山」をオープン

その店で、私は母の元で修行しました。

 

オープン当初、店の名前を家内と一緒に考えていたところ

入院している母の見舞いに行き、２人きりになり照れくさく余りにもしゃべることが無かったので

店の名前の話に・・・・亡くなる１週間前の話です・・・

 

私　「オカン・・・店の名前だけがきまらへんねん！何にしようかな？めんどくさいし嵐山にしようかな？」

 

しんどそうで、常に付き添っていてくれていた、妹２人と朝から一言も喋らなかった母が・・・

 

母　「えっ、あの嵐山って言うのは、私が店をやるときに、三井寺（滋賀県大津市に在る有名な寺）の

えらいお坊さんに見てもらったんやで〜。あの、読みにくい嵐山という字もそのお坊さんに書いてもらったんや」

 

母「私は、今まで女一人でがんばって来たけどあんたら（自分を含め兄弟３人）に何も残すことが出来なかった・・・

あんたには、嵐山のレシピを肩身代わりに持って行き・・・何かの参考にしたらええわ〜」

 

と、涙ながらに、嬉しそうに喋っていました。今でもそのシーンがよみがえります。

 

だから、嵐山はずっと私が守っていきたいのです。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　炭火焼肉　　　嵐山