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熊を食べる　内蔵編

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熊料理は三種類

肉の煮込みと、骨付き肉の煮込みと、内臓の煮込みです

骨付き肉と内臓は捕った人達しか食べらません

つまりこれぞマタギ料理の神髄なのです

写真は内臓とウドの煮込み

ドングリを食べた熊の内臓は紫色になります

これがまた美味い

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こんにちは はじめまして。
私の父もマタギです。どんぐり
を食べた熊は脂がおいしいですよね。
お正月いただきました。

2009/1/13(火) 午後 1:04 [ だいとら ] 返信する

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秋田小町さん

おお、同業者ですか
私はマタギではありませんが…

いいですね
お父様がマタギなんて
素晴らしい

県北ですか？県南？

2009/1/13(火) 午後 1:22 旅マタギ 返信する

サンタ地方にも冬眠しない熊の親子が出没中です。。。
どんぐり？ブタさんでどんぐりだけ食べてる高級なブタさんが
いますよね？！そーゆう事ですか？

2009/1/14(水) 午前 1:30 白い魔犬 返信する

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サンタさん

熊は雑食性です
何でも食べます

ブナが豊作の時はブナの実ばかり食べます
これが一番好きですね

不作の時はドングリを大量に食べます
その時の山の状態で食べ物そして体が変わるのです

2009/1/14(水) 午前 10:08 旅マタギ 返信する

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はじめまして、Yahooトップページのみんなのアンテナから来ました。ここに掲載されると多くの変なコメント・トラックバックが多く来るのでご注意ください。

2009/3/20(金) 午後 9:50 【群馬県太田市焼きそば君】 返信する

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