ホンビノス貝 （シロハマグリ） 国産天然物の外来種

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数年前まで、デパートでシロハマグリとして売っていた貝だ。

農水省の指導により、本名を名乗ることになった。

ホンビノス貝だ。

名前が変わったとたんに、販売数が激減した。

この貝は、アメリカでクラムチャウダーなどに使われる貝であり、

とても良い出汁の取れる貝だ。

原産国はアメリカで、日本に帰化した貝である。

今回は、船橋沖の三番瀬で捕れた貝で、元気いっぱい。

あまりにも元気が良すぎて、食べるのが可哀想になったほど。

でも食べてしまった。

ハマグリって呼んでいたようにとても大きい貝だ。

ボンゴレにしてみた。

ボンゴレの味は、最高だが、貝が大きすぎてちょっと邪魔。（笑）

お吸い物も良い出汁が出ていた。

日本の貝より、歯ごたえがあるのが特徴かも。

酒蒸しも美味しかった。

どんな料理にも合う。大きな貝だ。

安心して食べられる国産の天然物の貝なのに、

原産地が外国で、

名前が変な名前だからって、

買わないのはもったいない。

デパートで見つけたら買って食べてみて下さい。

国分寺のマルイの地下には置いてあることが多い。

ボンゴレにすると貝の大きさがよくわかりますね（笑）
確かに原産国が外国だと買うのに躊躇しちゃいますf^_^;

うめさん こんなに美味しい貝なのに、原産国と、名前が変なだけで食べてもらえないのは、残念です。
純国産。天然物なんですよ。（笑）
美味しくて、安心して食べられます。

多分ですが、シロ貝はこれの事かもしれません…(多分)
良いダシが取れて、上品な味わいになりませんか♪

シローさん まさしく、真っ白な貝ですよ。
こんなに出汁の出る貝も珍しいです。この出汁が上品かどうかは、私が下品なので、判断できないのですが、（汗）美味しいことは間違いありません。（笑）
ホンビノス貝を見つけたときは、是非買ってみて下さいね。

[アッカ]

今日知人から大量に頂いたものの、食べられる物なのか不安でしたが、このブログを拝見して安心しました。今晩の夕食はホンビノスづくしです。

アッカさんのコメントとても嬉しいです。ブログを毎日更新する励みになります。
書庫の手作りグルメには簡単美味しい料理を載せてありますので、もし良ければ見てくださいね。

ＴＢありがとうございました♪
とても大きな貝で、お味噌汁にも入れましたが美味しかったです。
パスタにも使ってみようと思います☆

ＴＢさせてくださいね。
ポチ

ロータスさん ＴＢをありがとうございます。
せっかく国産の貝なんですからもっと認知度が上がって人気が出て欲しいですよね。
どこ産だかわからないシジミやアサリよりずっと安心して食べられます。