ビールのお勉強【１２】

◆ビアスタイル紹介　その６

ポーター（エールタイプ）
イギリス、ロンドン生まれの濃色系ビールです。

当時、「ペールエール」と古くなって酸味が出てきた「ブラウンエール」と発酵中の「ブラウンエール」の
３種類を混ぜた「スリー・スレッド」なるビアカクテルが人気でした。

いつしかこの３種類を混ぜるのが面倒くさくなったパブのオーナー「ラルフ・ハーウッド」さんは、
「スリー・スレッドと同じ味のビールを作ればいい」という簡単な発想から出来上がったのが「ポーター」です。

当時は「エンタイヤ」という名前でしたが、ポーターと呼ばれた青果市場で働く荷運び人の間で人気が
あがり、この名前に変わったという説があります。

黒い色とロースト麦芽の風味と焦げた苦味、ホップの香と苦味が特徴。

"ポーター（ロブストポーター）"
　色あい　：　ブラック
　アルコール度　：　５〜６．５％
　アロマ、フレーバー　：　ホップアロマ、フレーバーは無し〜中程度。ホップの苦味は中〜強。
　　　　　　　　　　　　　ブラックモルトのシャープな苦味がある。
　　　　　　　　　　　　　フルーティーなエステル香もあり、苦味との調和がとれている。
　ボディ　：　ミディアムボディ〜フルボディ。

おすすめ銘柄　「アンカー　ポーター」

[tastone21]

そうなんですか。エールタイプではバスとニューキャッスルが好きですね！

Love Beerさん＞まさしくその二つを混ぜて濃くしたようなものです♪