ブログプロフィール
ブログ情報
| ブログタイトル | 調理師あこのおいしいレシピ |
|---|---|
| 一言メッセージ | 身近な食材で気軽に楽しむ♪ 目にもおいしいおうちごはん！ |
| 検索キーワード | レシピ,おいしい,料理 |
| 名前アイコン | |
| ブログバナー |  |
ブログ紹介文
【あこプロフィール】
調理師／料理家
自動車メーカー勤務を経て、退職後に専門学校へ通い調理師免許を取得。
企業のウェブサイトや雑誌・リーフレットのレシピ開発、イベントでの調理等を担当するかたわら、世田谷の自宅にて少人数制の料理教室「casa piccola」を主宰。
調理師の技術や知識を活かしつつ、身近な食材を使い、素材の風味を最大限にひき出すレシピづくりを心がけ、味はもちろん、彩りや盛り付けにも気を配った「目にもおいしい家庭料理」を提案する。
一方、大学でフランス文学を専攻し、文学作品と料理との関連性を研究した経験から、フランス料理とその歴史にも関心が深い。
調理師／料理家
自動車メーカー勤務を経て、退職後に専門学校へ通い調理師免許を取得。
企業のウェブサイトや雑誌・リーフレットのレシピ開発、イベントでの調理等を担当するかたわら、世田谷の自宅にて少人数制の料理教室「casa piccola」を主宰。
調理師の技術や知識を活かしつつ、身近な食材を使い、素材の風味を最大限にひき出すレシピづくりを心がけ、味はもちろん、彩りや盛り付けにも気を配った「目にもおいしい家庭料理」を提案する。
一方、大学でフランス文学を専攻し、文学作品と料理との関連性を研究した経験から、フランス料理とその歴史にも関心が深い。
【著書】
『およばれのときに作りたい とっておきの持ち寄りレシピ』（マイナビ）
『調理師あこの今日なにつくる？』（KADOKAWA）
『調理師あこの今日なにつくる？』（KADOKAWA）
おおいし あこさんのプロフィール
| 名前 | 非公開 | ||
|---|---|---|---|
| 年齢 | 非公開 | 性別 | 女性 |
| 誕生日 | 2月14日 | 血液型 | O |
自己紹介
普通の主婦である私が2007年3月に調理師専門学校を卒業し、念願の調理師免許を取得。調理や栄養の知識を生かし、おいしくて健康になれる料理を自分で作って、おうちで食べる楽しさを広めたい！とブログを立ち上げました。今後、簡単なレシピからちょっと本格的なレシピまでたくさんご紹介したいと思ってますのでよろしくお願いいたします。
