幾許かの食についての考察

　生まれは北海道ですが、現在は東京都在住です。職業は一貫して食や調理とは全く何の関係も無い、普通のサラリーマンを何年も続けています。したがって、調理は全くの素人で、日々試行錯誤の連続です。失敗作のレシピを多く掲載しているのも、ちょっとは反省して、次に繋げる為なのですが・・・

　酒はほぼ毎日飲んでおり、作る料理も酒の肴になるようなものばかりです。種類は何でも飲みますが、歳を取ったせいと、食事しながら飲むことが基本なので、アルコール度数のあまり高く無い酒、ワインや日本酒が主体です。

　趣味はもちろん飲み食いです(笑)。外食も多いですし、自分で作るようになったのも、ひたすら旨いものが食いたいが為です。なので、我が家は非常にエンゲル係数が高いです。時折高価な食材も登場しますが、決して金持ちだからではなく、飲み食いのみにほとんどの財産をつぎ込んでいる結果です。