ブログプロフィール
ブログ情報
| ブログタイトル | ジュランソンの週末マリアージュ畑 |
|---|---|
| 一言メッセージ | 仙台発週末料理とワインのマリアージュ＋癒し系エッセイ |
| 検索キーワード | ワイン,マリアージュ,男の料理 |
| 名前アイコン | |
| ブログバナー |  |
ブログ紹介文
週末洋食（エスニック調理を含む）とワインのマリアージュの理想形（体重の増えない？）を追及していきたいと思っています。eee1ddea36b49c7c5f8245d89292419a985061f5
juransonさんのプロフィール
| 名前 | 非公開 | ||
|---|---|---|---|
| 年齢 | 非公開 | 性別 | 男性 |
| 誕生日 | 非公開 | 血液型 | B |
自己紹介
masa sa1さん、Wineomaさんなどの方々が所属する仙台のワイン会のメンバーです。
以前より週末料理とワインのマリアージュはやっておりましたが、masa sa1さんのブログに投稿すべくアバターを作ったところヤフーからブログ開設のお誘いが頻繁にあり、私の週末のマリアージュをブログで世に問うてみようかと思いました。また2008年当家で開催したワインエキスパート合格御礼パーティーはmasa sa1さんのブログ『日めくりワイン』に『ひとつの料理にひとつのワイン』としてアップされました。 その後諸事情があり数年間ホームパーティーは封印して参りましたが、このほど諸事情が解決し、約５年ぶりにホームパーティーを開催すべく準備をすすめております。 南の部屋をワインバー風にリフォーム、震災で失った食器、グラスなどの買い足しなどをすすめております。メニューはパーティー封印中の５年間に作ってアップしてきた懐かしの料理がら主に選ぶことになるでしょう。
職場北側の空き地を開墾。バジル、コリアンダーなどのハーブを栽培。毎年収穫したハーブでジェノペーゼのパスタ、サルサなどを作っています。例年とれたバジルを某レストランにお願いして調理してもらう『バジル祭り』、コリアンダーづくしの料理を食べる『コリアンダー祭り』を開催しておりましたが、今後はこれらの祭りも当家で開催できないか検討中です。
ワインは皆さんにくらべまだまだ飲みたりませんが、JSAワインエキスパートのほか米国ワインエデュケーター協会Cirtified Specialist of Wine（CSW)、日本ドイツワイン協会連合会上級ドイツワインケナー資格取得いたしました。平成26年7月7日日本ソムリエ協会刊、ワイン男子101人のもてなしワイン300本に当方も掲載されました。どうぞよろしくお願いいたします。eee1ddea36b49c7c5f8245d89292419a985061f5
以前より週末料理とワインのマリアージュはやっておりましたが、masa sa1さんのブログに投稿すべくアバターを作ったところヤフーからブログ開設のお誘いが頻繁にあり、私の週末のマリアージュをブログで世に問うてみようかと思いました。また2008年当家で開催したワインエキスパート合格御礼パーティーはmasa sa1さんのブログ『日めくりワイン』に『ひとつの料理にひとつのワイン』としてアップされました。 その後諸事情があり数年間ホームパーティーは封印して参りましたが、このほど諸事情が解決し、約５年ぶりにホームパーティーを開催すべく準備をすすめております。 南の部屋をワインバー風にリフォーム、震災で失った食器、グラスなどの買い足しなどをすすめております。メニューはパーティー封印中の５年間に作ってアップしてきた懐かしの料理がら主に選ぶことになるでしょう。
職場北側の空き地を開墾。バジル、コリアンダーなどのハーブを栽培。毎年収穫したハーブでジェノペーゼのパスタ、サルサなどを作っています。例年とれたバジルを某レストランにお願いして調理してもらう『バジル祭り』、コリアンダーづくしの料理を食べる『コリアンダー祭り』を開催しておりましたが、今後はこれらの祭りも当家で開催できないか検討中です。
ワインは皆さんにくらべまだまだ飲みたりませんが、JSAワインエキスパートのほか米国ワインエデュケーター協会Cirtified Specialist of Wine（CSW)、日本ドイツワイン協会連合会上級ドイツワインケナー資格取得いたしました。平成26年7月7日日本ソムリエ協会刊、ワイン男子101人のもてなしワイン300本に当方も掲載されました。どうぞよろしくお願いいたします。eee1ddea36b49c7c5f8245d89292419a985061f5
