雪国の春夏秋冬

ここ数年世界中国はでは、地球環境の保全に全力を傾注し取り組んでいます。
全国でも有数の雪国に住むものとし、近年の地球温暖化によると思われる暖冬異変が気がかりです、今年はもう春ですから年末位から雪国の生活から考えてみたいと思います。
中山間地地域で農業、いや家庭菜園程度の農業経営を通じて、食糧の自給率の向上対策等、地産地消と日本の食糧農村の生活を発信したい。
雪が消えると、山菜が次から次に芽吹く、そんな山菜採取、食材としての山菜から山菜の生産活動などを発信したい。