世田谷発！モチモチのFrizza（フリッツァ）！

運動をこよなく愛す体育会系の30代。
地元野球クラブ「青葉台恋唄」の盛上げ部長として活躍中。
子供のサッカーチームでは、身体能力の高さを売りにコーチングアシスタントを担当
高校3年夏には神奈川代表として甲子園出場（補欠ですが・・・ ）

高校卒業後、両親の仕事に興味を持ち、フランス料理の世界へ飛び込む。
“料理界の東大”大阪あべの辻調理師専門学校の東京校「エコール 辻 東京」に入学。
フランス・イタリア料理を徹底的に学び、さらに、本場で技術と知識を高めるべく
フランス・リヨンにある辻調グループフランス校（Ecole Hoteliere TSUJI）へ留学。
異文化を体感しながら、料理感や人生の豊かさを学ぶ。
また、留学中、レストラン研修試験に合格。３ツ星レストラン（当時）として名高い
「ル・クロコディール」（ストラスブルグ）で半年間、フランス人とともに研修を積む。

帰国後は、母校の教員として後進の指導にあたり、2年後、同校の教材部に異動。
食材や流通について学びながら、学生たちのサポートを続ける。
その後、フランス校 教務職員として再び渡仏。
夢や希望に満ち溢れた学生達の留学生活をサポートをする一方で、学生たちとともに、
フランス料理・フランス菓子のすばらしさ、また、フランス人からは人生の楽
しみ方を学ぶ。
5年間のフランス勤務を経て、再び教材部へ。

2009年4月退社し、フランスで学んだ「食」を通し「人」へ「幸福感」を与え「楽しむ」
をテーマに三軒茶屋で油で揚げるピッツァ店を開業。