ブログプロフィール
ブログ情報
| ブログタイトル | あかつきシェフの激旨！簡単！賄いレシピ |
|---|---|
| 一言メッセージ | 手抜きで簡単！家庭に通じる賄い技 |
| 検索キーワード | 賄い,家庭料理,レシピ |
| 名前アイコン | 未設定 |
| ブログバナー | 未設定 |
ブログ紹介文
短時間で安くおいしくは当たり前！尚且つ栄養のバランスも考え、プロならではのちょっとしたエスプリも効いてないと、シェフや先輩にしかられます。そんな賄い料理には家庭で使えるアイデアがいっぱい！現役料理人あかつきがこれまでの多種多様な厨房経験を活かしてプロ調理のコツ、賄いアイデア、使える食材について書いていきます。
あかつきさんのプロフィール
| 名前 | 非公開 | ||
|---|---|---|---|
| 年齢 | 非公開 | 性別 | 男性 |
| 誕生日 | 非公開 | 血液型 | O |
自己紹介
大学在学中に海外放浪の旅にはまり、食文化に興味をもつ。卒業後一旦サラリーマンを経験するも、食に対する興味は治まらず、ホテルのフランス料理店にて包丁修行を開始する。その後リストランテ、トラットリア、製パン、製麺、炭火焼き鳥、ラーメン、豆腐料理、空間プロデュース会社のメニュー開発等ありとあらゆる飲食店にて研鑽を積み現在に至る。旨いものに対する情熱と引き出しの多さは誰にも負けない二男一女の父。
