ブログプロフィール
ブログ情報
| ブログタイトル | 纒ずしの独り言 |
|---|---|
| 一言メッセージ | かって気ままな爺の言葉 |
| 検索キーワード | まといずし,豊橋寿司,海鮮丼 |
| 名前アイコン | 未設定 |
| ブログバナー | 未設定 |
ブログ紹介文
初めまして、纒ずし（まとい）というお店を豊橋でやっています
ブログで豊橋の魚市場の魚達を紹介したり、趣味や、友達の輪
寿司の事等など書いていきます、又自分の過去の失敗談や、今後の目標なども
綴っていこうと思いますのでよろしくお願いします。
0532-48-4380
ブログで豊橋の魚市場の魚達を紹介したり、趣味や、友達の輪
寿司の事等など書いていきます、又自分の過去の失敗談や、今後の目標なども
綴っていこうと思いますのでよろしくお願いします。
0532-48-4380
纒ずしの親父の独り言、寿司や趣味さんのプロフィール
| 名前 | 非公開 | ||
|---|---|---|---|
| 年齢 | 70歳 | 性別 | 男性 |
| 誕生日 | 12月5日 | 血液型 | O |
自己紹介
私は豊橋生まれ豊橋育ち、板前修行の後、
豊橋に帰り、
お店を始めて31年目になります。
職人として46年寿司と料理一筋の人生です。
この地で商売を始めたという事は
ここで私の寿司が受け入れられなければ、
もう職人として生きていけないという
厳しさが伴うことを 意味しています。
「おいしい寿司と料理を地元の人に提供し、喜んで頂く」
私は、そのことだけに
真剣に取り組んで参りました。
そして、これからも
その気持ちは変わりません。
豊橋に帰り、
お店を始めて31年目になります。
職人として46年寿司と料理一筋の人生です。
この地で商売を始めたという事は
ここで私の寿司が受け入れられなければ、
もう職人として生きていけないという
厳しさが伴うことを 意味しています。
「おいしい寿司と料理を地元の人に提供し、喜んで頂く」
私は、そのことだけに
真剣に取り組んで参りました。
そして、これからも
その気持ちは変わりません。
