東京・越前蕎麦打ちの会(港区ＮＰＯ法人）

東京・越前蕎麦打ちの会は平成22年に港区ＮＰＯ法人に認定されました。この会は、越前蕎麦打ち教室に参加していた蕎麦好きな仲間で、蕎麦打ち同好会として　平成18年2月に発足しました。福井県産の蕎麦粉を使用し、十割で打つことを基本にしています。
現在30名程のﾒﾝﾊﾞｰで、毎月1回の研鑽会（打って、食べて、持ち帰りあり）を実施、年に数回、越前そば師による越前蕎麦打ち教室開催、ｲﾍﾞﾝﾄ行事へのﾎﾞﾗﾝﾃｲｱ出店等の活動を行っています。蕎麦打ち師範が、常時、丁寧に指導してくれます。