美幸の日記

よもぎ入り梅ヶ枝餅とカップヌードル詰め替え用

 

 

 

 

 

太宰府名物梅ヶ枝餅、その店舗数は多いが、「やす武」は第1鳥居と第2鳥居の間に位置する梅ヶ枝餅店

 

太宰府天満宮の祭事である菅原道真公の誕生日と命日が25日であることから、毎月25日は「天神さまの日」とされ、「よもぎ入り梅ヶ枝餅」を限定販売している

 

いつか食べたいと思っていたよもぎ入りの梅ヶ枝餅を共同購入、25日限りのお届けにてゲットできた！

 

もともとがあまり日持ちのしないものなので届いたものは冷凍品だったが

 

冷凍たい焼き同様にラップでチンしたあと焼くともっちりとパリパリ感が楽しめるということである

 

 

あと、山の店で見つけたのがカップヌードルの詰め替え用？

 

中身はコンパクトで真空になっていて登山にも便利なエコスタイル？

 

カレーの他にも通常のものやシーフードも置いてあった

 

コンビニなどでは小さいものや大きなカップ麺を見るが山の店ではこういうスタイルなのかと思った

 

通常のスーパーにはなく来店者のニーズに合わせての販売はさすがである

 

「こんなのいらんよね〜」

 

と思ったが、賞味期限が近くて半額（定価155円）だったので買ってしまった^_^;

 

通常のカップ麺の空き容器や普通の容器でもできるという

 

便利そうだが定価で買うことはないだろう

 

アウトドアショップやや登山専門店はいろんなすぐれもの満載で覗いてみるのも面白いが

 

あると便利、でもなくても困らないものが多いかも・・・

 

と思ってはいるが、「限定品」　「特売品」そして「おまけ付き」には購買意欲が高まってしまう

タラの芽の天ぷら

 

 

 

今が旬なタラの芽をいただいたので今晩のおかずは天ぷらを作った

 

タラの芽の天ぷらはスーパーでは時々買うが多分養殖もの、本タラの芽（というのかどうか）はやはり美味しい

 

天ぷら衣にゆかりとダシの素を入れてみたら味付き衣となり塩なしでも食べられた

 

下の写真は手作りこんにゃく、ちぎって下ゆでした後、柚子こしょう、しょうゆ、すりごまで和えただけの簡単1品

 

手作りこんにゃくはモサモサした食感であまり好きではなかったが、試食販売で美味しかったので買い、刺身しょうゆを使って調理してみたらなかなかイケる味になった

 

生姜じょうゆでも美味しいということだった

 

これを息子は肉だと思ったらしく「あれ、これこんにゃく？」

 

と、驚いていた

 

いつも変わりばえのないおかずになってしまうが、たまには変わったおかずも作らないと・・・

またいちの塩

 

 

 

 

 

 

 

立石山の帰りに美味しい塩のあるところがあるからと言われて立ち寄った

 

糸島の「またいちの塩」

 

自然な海水100％で作られた塩、ここはその行程と出来たての塩を味わう事ができる

 

美味しいお肉やおにぎりなどはこの塩だけの味付けでさらに素材の良さが引き立つというもの

 

塩を利用したパンやプリンなども売られていた

 

塩は賞味期間も長くそうたくさん使うものではないので少しくらい高くてもいいものを味わいたいと思った

 

またいちの塩　→　http://www.mataichi.info/tottan/index.html

大根のしょうゆ漬け

 

数年前に職場の同僚から聞いて、時々作っている

 

すぐにできて美味しいと言われるためにレシピを紹介したい

 

 

【材料】

 

大根　1〜2本

 

しょうゆ　２カップ

 

酢　0.5カップ

 

砂糖　３００ｇ

 

酒　１５０ｍｌ

 

赤唐辛子、昆布は適当に・・・

 

 

【作り方】

 

大根は幅１ｃｍの乱切り

 

鍋に調味料を入れて2〜3分煮立たせる

 

そこに大根を入れて冷ます

 

ふたをして1日以上置く

 

 

2〜3日後から食べられるが私は年末に作ったものをまだ食べている

 

　※　作った後に残った調味液がもったいなくてもう一度大根を漬けてみたら美味しくなかったので2度目は使わない

 

大根がお安い時にいかがでしょうか〜♪

広島風お好み焼き

 

古鷹山〜クマン岳縦走後は、yamasukiさんの知り合いのお好み焼き屋さんにそのまま歩いて行った

 

すでに予約を入れていただいていたので待つことなく次々にお好み焼きが出てきた

 

広島風お好み焼きは「そば肉玉」で500円、それにサービスの揚げたてのたこ天が付いていた

 

昼食は各自山頂でとるつもりだったが、このような地元名物のお好み焼きが食べられるとあって、みんな楽しみにしていた

 

「ほ〜、これが広島風？　どうやって作るんですか？」

 

山友は店の人に聞いていたが聞くだけじゃわからない・・・

 

「じゃ、今から作るので見ますか？」

 

「はい！」　ということで、作り方を見学

 

最初はクレープのように鉄板に生地を薄くのばしてその上に具材を乗せてまた薄くのばした生地をのせて押さえる、味付けのお好みソースがまた美味しい

 

私は関西出身で、広島に住んだ時は広島風というのになじめなかったが、食べてみると、野菜たっぷりでヘルシー、美味しい、近所のお好み焼き屋さんによく通ったものだった

 

「美味しいね」の声が聞こえてくる

 

久しぶりに本場の広島風お好み焼きを食べることができ、うれしかった

 

お好み焼き屋さんでゆっくりしていたので帰りのフェリー乗り場までは大急ぎ、なんとか乗船時間に間に合った

 

車2台は呉ポートピア港に置いて、江田島ではyamasukiさんに車を出してもらい、今回は交通費といい、宿といいずいぶん格安で内容の濃い山旅となった

 

フェリー乗り場で迎えていただき、手を振って送っていただいた姿は今でも目に焼き付いている

 

2日間お世話になりありがとうございました