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さて、今回は娘のたっての希望でパンプキンあんぱんを
そして夫の好みのハウスブッレドを焼きました〜 ★ パンプキンのあんはレンジで簡単に！ 簡単と言っても 手を抜いている訳じゃなく、鍋で時間をかけて作ったものと 何も変わらないくらい美味しい！ですよ パンプキンあん かぼちゃ ５００ｇ 砂糖 １５０ バター １５ 卵黄 ２５ シナモン 少々 （あんの分割 １個 ４０ｇ） ★ 作りかた � ．�ボチャは親指大にカットしてラップをし何ヶ所か穴をあけ ６００Ｗで５〜６分ほど加熱します �⊆茲蟒个靴謄泪奪轡紊靴萄重�、卵黄、バターを入れ、よく混ぜる ��ラップをしないで３〜４分くらい加熱 その間、２回ほど取り出してよく混ぜる ☆ 少し柔らかいなと思うくらいで冷めるとちょうど良くなります ☆ 柔らかすぎる時は��を繰り返し、かたすぎる時は牛乳で調節します
レシピ
強力粉 ４００ｇイースト ５ 砂糖 ７０ スキムミルク１２ 塩 ５ バター ４０ 全卵 ４０ 水 ２１６ ★ 作り方 � ．丱拭式奮阿虜猯舛鮨紂瞥颪鮑�ぜたもの）を少しづつ入れながらこね ５分こねたところでバターを加える �◆。閏“�酵 （約２.５倍） 生地を軽く押さえてガス抜きし、分割する 表面が滑らかになるように丸める �� ベンチタイム ２０分 生地を休めて成形しやすいように �ぁ＼�形 ☆ 手で軽く押さえ、直径１０ｃｍくらいの円にする ☆ 生地の真ん中にあんをおき、周りの生地をせり上げるように して、あんを包む ☆ とじめを下にして２５ｍｍくらいのキャップを利用して 真ん中に軽く押し込んで跡をつけ、ハサミで６ヶ所カットする �ァ．�ーブン皿に並べ、倍くらいまで２次発酵させる �Α‐得� ドリール(卵）を塗り、２００〜２１０℃ １５〜２０分 （電気オーブン） 〃 １７０℃ ９〜１０分 ★☆★ きっと気に入ってもらえると思います
ぜひ作ってみてね！ |
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★★★素晴らしい★★★
2009/2/10(火) 午後 0:54 [ 支店 ]
是非食べたいです(*^_^*)☆彡パンプキンパン
もホームブレッド
もパン大好き！おばさんの愛情がいっぱい注がれていて満足そうにふっくら焼き上がっていますね〜
このパンを食べるご家族は、幸せいっぱいだろうな〜
私も仕事が落ち着いたら、是非パン作りを挑戦したいです(*^_^*)はい
2009/2/10(火) 午後 4:52 [ - ]
ご訪問ありがとうごさいました
★★★素晴らしい★★★
この一言で大満足です♪
2009/2/10(火) 午後 5:00
パンプキンアンパン食べたい食べた〜〜い
さすが
ハウスブレッドチョー綺麗に焼けてますね
ホテルブレッドより高級なハウスブレッドですね
2009/2/10(火) 午後 8:32 [ ＡＯＺＯＲＡＢＯＯ〜〜 ]
ayakoさん、いつも嬉しくなっちゃうコメントを
ありがとう！
側にいたら、すぐに届けて上げられるのに〜
家族はもう慣れっこになっていて
幸せと思ってくれているのかな？
2009/2/10(火) 午後 10:16
AOZORAさんのプルマンも最高の出来ですね！
4分割した生地全部が均等に釜伸びしていて、さすが
です そんなBOO〜〜さんにほめてもらえて嬉しいです
2009/2/10(火) 午後 10:48
母の手作りが当たり前に目の前にあること程、幸せな環境はないです(*^_^*)☆彡
2009/2/11(水) 午後 5:41 [ - ]
パンプキンのあんぱんは、可愛く＾＾
ハウスブレッドの美しさったら、ウットリです〜♪
高級感があって、オーラが違いますねヾ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ｡
2009/2/13(金) 午前 1:34
キャサリンさん
こんなふうに言ってもらえて、とっても嬉しい
です♪♪
ありがとう！ね（^＾）
2009/2/14(土) 午後 5:13
めちゃ 美味しそお〜
これ完全にプロ級の職人さんですね〜
新しい パンのＵＰを楽しみにしてます。
また お邪魔しま〜す
2009/2/14(土) 午後 8:43 [ tak*sh*196*ken ]
tak*sh*196*kenさん ありがとう！
この言葉を励みに、もっともっと美味しいパンを
追及していきたいと思います（^＾）
2009/2/15(日) 午後 8:30
素敵なﾌﾞﾛｸﾞを立ち上げてくれて とても嬉しいです
私の楽しみが又ひとつ増えました
これからも頑張って下さいね
2009/2/16(月) 午後 0:36 [ み〜ちゃん ]
[み〜ちゃん] ありがとうございます！
始めたばかりの下手なブログを楽しみにして
下さるなんて…。この言葉を励みに頑張りま〜す（^＾）
2009/2/18(水) 午後 6:49
初めまして〜aozorabooさんからお邪魔しました〜
パンプキンのあんパンとっても美味しそう〜〜
小豆のあんより作りやすいですよね！
成形もとっても可愛いし今度作らせて下さいね〜(^-^)
2009/2/22(日) 午後 7:36
ふうりんさん
訪問ありがとうございます！
とても嬉しいです♪
小豆のあんより本当に手軽でいいんですよね(^-^)
ぜひ作ってみてね！
おばさんもお邪魔させて下さいね〜
2009/2/22(日) 午後 8:04
お邪魔します＾＾。
美味しそうなパンですね〜〜
私も負けづに作らなくちゃ・・・
これからも宜しくお願いします。
2009/2/23(月) 午前 7:51
今日この成形でパン焼きましたよ〜
記事もUPさせていただきました〜
時間あったら見に来て下さいね〜〜〜
ありがとう〜(^-^)
2009/2/23(月) 午後 8:46
みいちゃさん訪問ありがとうございます！
こちらこそよろしくお願いします
またお邪魔させて下さいね〜
とっても楽しみです♪
2009/2/23(月) 午後 10:27
ふうりんさん 早速お邪魔させて戴きました〜
ゆっくりの更新ですが、またいらして下さいね
（^-^)(^-^)
2009/2/23(月) 午後 10:35