全体表示

[ リスト | 詳細 ]

記事検索
検索

全5ページ

[1] [2] [3] [4] [5]

[ 前のページ | 次のページ ]

見た目はちょっと…　私たちパン３姉妹です

　今日は晴れ！
　　　　　とってもいい気分♪
　こんな日もやっぱり、家の中でパンを焼いたり、お菓子を焼いたり…
　結局、おばさんには天気は関係ないようですね〜

　　　雪も融け始め
　　　　春の陽ざし☀を感じる今日この頃です
　　　　　いい季節になりましたね！

　　今朝の食卓のパンです
　　　 デコボコと見た目はいまいちですが、それがそれがなんですよ〜
　　☆ブリオッシュのようなリッチな生地
　　☆ほんのり上品な甘さ
　　☆強力粉に薄力粉をプラスして、ソフトな食感です
　　　　
イメージ 1


切ってみるとケーキのようなオシャレな感じ！

イメージ 2

もう一品はラグビーボールパンの残りを
　　フレンチトーストに！　　　　　　　　　　　　　
　
　　 イメージ 3　　


　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　 ★レシピ 強力粉 ２５０g
　　　　　　　　　薄力粉　　５０
　　　　　　　　　（しっかりした歯ごたえのあるものがお好きな方は
　　　　　　　　　　　強力粉３００gでね）
　　　　　　　　　イースト　　５
　　　　　　　　　砂糖　　　２８
　　　　　　　　　塩　　　　　５
　　　　　　　　　卵　　　　３５
　　　　　　　　　牛乳　　２００
　　　　　　　　　バター　　３０

☆型は１５�僉弊乎錬横苅娃隋烹隠沖僉複隠横娃隋縫廛螢鷏燭鮖藩僉複僑娃隋�
　　　　　
☆丸め直したものを合わせ目を上にして発酵させる 　

☆焼成　　　　１９０℃　２０〜２５分(電気オーブン）
　　　　　　　１７０℃　２０分（ガスオーブン）

☆粗熱がとれたら、粉糖を茶こしでふりかける

　　　 とっても美味しいですよ、ぜひ作ってみてね！
　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

開く トラックバック（0）

外は雨…　今にも雨が降り出しそうな午後…

そんな日はパンやお菓子を焼いたり、読みかけの本を開いたり…
　　私はこんなケーキを焼いてみました〜
イメージ 1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このケーキはブログに掲載されている☆まい☆さんの
　　　　　　キャラメルムースのケーキを参考に作らせて戴いたものです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
イメージ 2　　　　　　　　　　キャラメルってなぜか懐かしい味がするんです
　　　きっと子供の頃の美味しい思い出なのかもしれません

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 イメージ 3
中は同じでもデコレーションを変えたらまた違った趣です
　キャラメルムースの優しい感触がたまりません♪
　　　淹れたてのコーヒーとこのケーキ
　　　　　　　　　　貴方と一緒にね…

開く トラックバック（0）

ソフトフランスはいかが？

　　このパンの生地は昨夜の11.pmにこね、一晩ゆっくり
　　寝かせたものです（おやすみなさ〜い）

　　冷蔵庫の低温発酵でゆっくり熟成させたもので、生地の旨味を存分に
　　味わうことが出来ますよ！
　　　　　
イメージ 3
　　　 　　　　　　　　　　　　

ゆで卵とシュレッドチーズをのせて
　　　　　　焼いてみました
　　　　　　美味しそうでしょ！
もちろん、そのままでもね　　　　　　　　　　　
イメージ 1


　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　 　　　　　　
　　　　　　　　　


　　　★レシピ (２本分）
　　　　　　　　　　　
　　　　　　強力粉　　３００ｇ
　　　　　　イースト　　　３
　　　　　　砂糖　　　　１０
　　　　　　天然塩　　　　５
　　　 牛乳　　　２２５
　　　　　　オリーブ油　１５
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　　
バターじゃなく、オリーブ油を使用しているので
　　とってもヘルシーです♪オリーブ油が気になるようでしたら
　　　バターと半々でもいいと思いますよ〜


　　　　　　　　　　　　　　　　　

　イメージ 2　　　　　　　　　　　　　おばさん作の切り絵です♪
　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おばさんはこんな田舎が大好き！なの
ゆっくりした　時の流れを感じて
　　とても癒されるのです
　　　　　　　　　　(^-^)(^-^)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　行ってみたくなりませんか？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

開く トラックバック（0）

我が家の定番のクルミ食パンです♪

イメージ 2

　　
　甘いパンに飽きた頃、必ず登場するのがこのくるみ食パンです
　食パン生地とクルミってすごく合うんですよ！

　　　　　　　
イメージ 1




まだ焼く前の２次発酵の終わったものです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

どんなふうになるのかな？って
　　　　感じですよね〜


　　　レシピ

　　　　強力粉　　３５０ｇ
　　　　イースト　　　７
　　　　砂糖　　　　１７
　　　　スキムミルク１７
　　　　　塩　　　　　７
　　　　バター　　　１７
　　　　　水　　　２４５
　　　　クルミ　　１００ｇ〜１２０ｇ
　　　　
　　　作り方
　　　　　
　　　　�　．丱拭式奮阿虜猯舛鯑�れてこね、５分位たったところで
　　　　　　バターを加え１５分こねる

　　　　�◆　�1次発酵

　　　　��　★３分割して丸め、★ベンチタイム（２０分）

　　　　�ぁ　�成形　　楕円に伸ばしくるくる巻いて２つに曲げる
　　　　　　　　　　３個を同じくして1.5斤の型に交互に入れる

　　　　�ァ　　�２次発酵させる

　　　　　★　焼成　１５０度１５分　　１７０度２０分（ガスオーブン）　　
　　　　　　　　　１９０度〜２１０度　３５分（電気オーブン）
　　　　　　　
　　　　　　　　☆　クルミはローストしなくていいですよ！

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

　　　　　

開く トラックバック（0）

もうすぐ春ですね〜♪

イメージ 2

　　　とっても美味しいイチゴを戴いたのでロールケーキを焼きました！
　　
　　　春の香りが部屋いっぱいに広がって…
　　　　　　　　　

薄力粉　　８０ｇ
　　　砂糖　　　８０ｇ
　全卵　　　　３こ
　　　卵黄　　　　１
　　　バター　　２０ｇ
　　　牛乳　　　３０ｇ
　　　エッセンス　少々

★　作り方
　　　　　　　　
　　　　　　　　�　〜翰颪藩餡�に砂糖を加え、生地を上から落としたら
　　　　　　　　　　リボン状に落ち、折り重なって跡が残るくらいまで
　　　　　　　　　　泡立てる　　エッセンスを加える

　　　　　　　　�◆）⇔�てた生地に薄力粉をふるいながら加え、泡を壊さな
　　　　　　　　　　いように、ゴムべらでさっくり混ぜる
　　　　　　　　　　　　牛乳とバターの溶かしたものを加え、さっと混ぜる

　　　　　　　　��　天板にロール紙を敷き、生地を流し入れ表面を平らに
　　　　　　　　　　ならし、空気抜きしてから焼く


　　　　　　　　　　１７０℃〜１９０℃　１５分〜２０分(電気オーブン）
　　　　　　　　　　１７０℃　　　　　　１２分　　（ガスオーブン）

　　　　　　　　�ぁ‐討�上がったらロール紙をつけたまま冷まし、あら熱が
　　　　　　　　　　とれたらラップをする

　　　　　　　　�ァ＼献�リームを泡立てて、好みの材料で巻く


イメージ 1　　　おばさんの一番お気に入りの喫茶店！静かにクラッシックが流れ、ゆっくりと時が過ぎて行きます　一杯のコーヒーが私を心底,癒してくれるのです　(^＾）
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

開く トラックバック（0）

全5ページ

[1] [2] [3] [4] [5]

[ 前のページ | 次のページ ]

Yahoo!ブログからのお知らせ

よしもとブログランキング

もっと見る

[PR]お得情報

数量限定！イオンおまとめ企画
「無料お試しクーポン」か
「値引きクーポン」が必ず当たる！
ふるさと納税サイト『さとふる』
実質2000円で特産品がお手元に
11／30までキャンペーン実施中！

その他のキャンペーン

プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事
前へ 次へ