パンのレシピ

[ リスト | 詳細 ]

記事検索
検索

全5ページ

[1] [2] [3] [4] [5]

[ 前のページ | 次のページ ]

　好き❤好き❤　デニッシュ食パン！

　　　　　　

　 　　 桜の季節がやって来ましたね〜❀
　
　おばさんの住んでいる北海道は梅と桜の花が一緒に咲き出します！
　もう3月も終わりますね(早いな〜）
　
　　　 おばさんがまだ中学生だった頃、大好きだった春の詩があります♪

　　　　　　　　　　　　　　　「春の朝」

　　　　　　　　のどかな春の朝の風に
　　　　
　　　　　　　　　　　　　花の香りのただようあたり
　　　　
　　　　　　　　小道を行けば木立の中
　　　　
　　　　　　　　　　　　　小鳥の歌声も今　楽しげに♪
　　　　
　　　　　　　　口笛吹けば朝の風に
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　歌は流れる楽しい調べ
　　　　　　
　　　　　　　　見上げる空にはるかな雲
　　　　
　　　　　　　　　　　　　明るい日の光
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　今日やわらかく

　この頃のおばさんは文学少女？だったんですよ〜（*^_^*）


　　さて、久しぶりにデニッシュ系のパンが焼きたくなりました
　　　このパンは時間をかけて焼いたデニッシュの食パンです♪

　　　　　　　　　
イメージ 1


☆伸ばして三つ折りして冷蔵庫へ…を何度か繰り返して成形
　　　
　　　　　☆二次発酵も普通のパンと違い、３０℃くらいで６０〜８０分
　　　　　　と、かなりの時間を要します

　　　　その分、食べた時の美味しさは格別なのです^_^

　　　　　 ☆☆☆☆☆☆
　
イメージ 2
　
　このパンもおばさんのお気に入りの一つ！
　
★楕円にした生地にあん（餡）を塗り、くるくる巻いて麺棒で、また楕円に伸ばします^_^　　
　
★二つに折り６等分し、３本で３つ編みします（２個作る）
　内側に折り込んで丸くする
　
★それを型に入れ焼くとこんな感じに(^^♪

　　　　食パン生地に、あん（餡）がとっても合います❤
　　　　ぜひ、お試し下さいね〜

　　　　　　　





　　　　　　　　　

開く トラックバック（0）

さっぱり！さわやか！ オレンジ. レンジケーキ

　　
暖かい日と寒い日を繰り返し、春はやって来てくるのでしょうか〜
　　　朝から冷たい雨☂が降り続いています(-_-)

　　今日は、ブログに掲載された☆まいさん☆のオレンジケーキを参考に
　　作らせて戴きました(^^♪　（中にはオレンジピール＆マーマレード）
　　
☆まいさん☆は１８�僂侶燭脳討�、とっても可愛くトッピングされていました^_^

　　突然、作りたくなって材料をみてみるとトッピングするものが
　　何もありません
　
　　それでおばさんは型を、トッピング無しでも良く見えるものに代えてみました(^_-)-☆

　　
イメージ 1

　　　　　　　　　　
粉糖をかける前のものです 　
オレンジピールが見えますか？

イメージ 2

　


　薄くお化粧しました〜 イメージ 3　　
　大きい写真は厚化粧してみたのですが…　　　　　　　　　　　　　　
　
どっちがいいかな〜と
いろいろやって、今回は厚化粧に決まり！

　　
　　スライスして中を…
　　あちこちにオレンジピールが(^O^)

　　でも、もっとたくさん入れてもいいかな？

イメージ 4

　　　　☆まいさん☆ありがとうございましたm(__)m(^^♪
　　　とっても爽やかで美味しかった〜
　　　　　
　　　　　　みんなで、いただきま〜す！イメージ 5
　　　　　　

開く トラックバック（0）

ブラウニー作ってみましたよー　（*^_^*）

　　こんにちは〜
　　　　久しぶりのいいお天気☀です
　　　　　　　でも、まだまだ寒いんですよ(-_-)
　　　　
１２時くらいから始まったWBCですが、侍ジャパンは何か盛り上がってなくて、見ている
おばさんも意気消沈↓です
　でもでも、まだわかりませんよ〜
　　　　　　　　
　　　　　　今日はキャサリンさんがブログで紹介して下さったブラウニーを
　　　　　　作ってみました〜
　　　　　　今までのおばさんのレシピよりもず〜〜っと美味しかったです♪
　　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　　　ピーカンナッツが手に入らなかったのでクルミにしてね
　　　　　　　　
イメージ 1


☆１５×１５�僂侶燭�無かったので２１×２１�僂悩遒蠅泙靴植�
　　　　材料は全部２倍です
　　　　でも、この量でも少ない感じだったので、次回は２.５倍で作って
　　みようと思います^_^
　
　　☆外はサクッと！中はしっとりホロっと（キャサリンのお言葉です）できました！☆　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イメージ 2 　　　　　　　　　　　　　　　
　　
　　　　　　　　　　
　明日の朝食のためにイギリスパンも焼きました！
サンドイッチにするつもり♪　　　　　　　　　　　

　　イメージ 3　

　　　かま伸びも良くていい出来かな？
　　　　　　　　
　　　　あ〜あ
　　　　　　残念！サムライジャパンが負けてしまいました(T_T)
　　　　　　イチロウはなんか調子がイマイチですね〜
　　　　　　（ジャパン全体かな？）
　　　　　　先に流れに乗った方が最後までいい感じで進みますよねっ！
　　　　　　
　　それにしても同一チームと何度も対戦する仕組みって何か変？
　　　　　　そう思っているのはおばさんだけかな？
　　　　　　
　　　　　　　　　　ブラウニーと淹れたてのコーヒー
　　　　　　　　　　　　　　　がありますよ〜
　


　　 　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　



　
　
　　　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




　　　　

開く トラックバック（1）

豆.　まめ.　マメ　の丸パン＆　モカdeロール

　　今日のお天気もやっぱり雪❄が降り、風の吹く寒い１日でした
　　3月に入ってからというもの、こんな感じの日がとても多いような気がします

　　　さっき日帰り温泉♨から帰って来ました(^-^)
　こんな寒い日は温泉にゆっくり入って、あれこれと,もの思いに
　　　ふけるのです(-_-)
　　　　帰りは身も心もポッカポカ！

温泉へ出かける前に豆.まめ.マメパンを焼きました〜
　　大納言かのこ.うぐいすかのこ.金時豆の3種類を入れました
　
　　　主食はもちろんですが、おやつにも最適です！


イメージ 1


　　　★レシピ
　　　　　　　強力粉　　３００ｇ
　　　　　　　イースト　　　６
　　　　　　　砂糖　　　　４０
　　　　　　　　塩　　　　　９
　　　　　　　スキムミルク　６
　　　　　　　バター　　　３０
　　　　　　　全卵　　　　１５
　　　　　　　牛乳　　　２０５
　　　　　　　大納言.うぐいす.金時豆…適
　　　　　　　　　　　
！！　おばさんの大発見！！
　　　　　　　　　　　　☆３種類の豆を均等に散らすには？
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　＊生地を2等分しそれぞれを楕円にのばします

　　　　　　　　　　　　　　＊1枚に大納言かのこを敷きつめる

　　　　　　　　　　　　　　＊その上にもう1枚の生地を重ねて
　　　　　　　　　　　　　　 うぐいすと金時豆を散らして麺棒をかける
　　　　　　　　　　　　 　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　＊端からくるくる巻きます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　 こうする事でバランス良く入るんですよ！
　　　　　　　　　　　　　　　　 もうそうしている方もいらっしゃるかも
　　　　　　　　　　　　　 知れませんね(^^ゞ
　　
メッシュ型なのでスライスする前はこんな感じです
　この型で食パンを焼いて丸いサンドイッチもオシャレですよ！

　　　　 イメージ 2
　　
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、もう1品焼きました！
　 モカdeロー ルです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　イメージ 3

☆生地にコーヒークリームを塗り巻き込みます
　
　　☆とじ目をしっかりつまみ3等分に切り分け１つのパーツごと、端を
　　　　切り離さないように切りこみをいれ、マドレーヌ型に入れて
　　　　焼きます
　
　　☆焼いてあら熱がとれてからコーヒー味のフォンダンで飾ります

　　　　♪コーヒー味の生地に,コーヒー味のフィリング
　　　　　そしてコーヒー味のフォンダン
　　　　　 　　
　　　　　　　　甘さとほろ苦さ！
　　　　　　　　　　　大人の味ですよ〜
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　春はもう、すぐそこまで……


　　　　　
　　　　　




　




　　　　　　　　　　


　　　　　

開く トラックバック（0）

こんどはババロアで作ってみました♥

　
　　外は雪.やっぱり春はまだのようです
　　　昨日までの暖かさは何だったのでしょう

　　一泊二日で、とある温泉♨へ行って来ました
　　久しぶりにの〜んびり

　　　　♪温泉♨はもちろんですが
　　　　　　　　　上げ膳据え膳が何より嬉しいです♪

　この間☆まい☆さんのケーキを参考にキャラメルムースのケーキを
　作らせて戴きましたが、今回はババロアでね！

イメージ 1


　　　　　　　　　　
さ〜て、中はどんな感じかな？
　　これはココアのババロアです！
　　　食感がたまらなく好き♡
　　　口の中でホワーッととろける感じ╲(^-^)/

　毎日、毎日のケーキの試食で体の中が甘〜くなってしまったと思われる
　おばさんなのです

　　イメージ 2


　　切り方が悪くて生クリームがついっちゃった！
見えづらいね〜

☆レシピ
　　　　　　粉ゼラチン　　大匙２
　　　　　　　　水　　　　〃　２
　　　　　　ココア　　　　〃　２
　　　　　　砂糖　　　　　〃　５
　　　　　　牛乳　　　　　　１.５カップ
　　　　　　卵黄　　　　　　　１個分
　　　　　　生クリーム　　　　１カップ
　　　　　　　
　　　　　　＊コツ　ババロアの中のツブツブは生クリームを泡立てている間

　　　生地を冷蔵庫で冷やし、液体と固体と半々くらいの固さになったものを

生クリームと混ぜるとこんな感じになりますよ！

　　　　　　　とっても美味しくて、美味しくて一人で感動してま〜す(^-^)


　　

　　




　　　　　　　






　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　

開く トラックバック（0）

全5ページ

[1] [2] [3] [4] [5]

[ 前のページ | 次のページ ]

Yahoo!ブログからのお知らせ

よしもとブログランキング

もっと見る

[PR]お得情報

数量限定！イオンおまとめ企画
「無料お試しクーポン」か
「値引きクーポン」が必ず当たる！
お肉、魚介、お米、おせちまで
おすすめ特産品がランキングで選べる
ふるさと納税サイト『さとふる』
ふるさと納税サイト『さとふる』
実質2000円で特産品がお手元に
11／30までキャンペーン実施中！

その他のキャンペーン

プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事
前へ 次へ