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実りの秋です

最近は稲刈りがとても早くなりました、以前は新米を食べられる時期は10月初旬でしたが、今年は8月中に新米を食べる事が出来ます。
埼玉県(旧)北川辺町です、町全体が水田地帯で栽培品種はコシヒカリとの事です。
米の食味は同一町内でも栽培をしています田圃によって少しづつ味が違います、味の違いの分かる方とても少ないと思います。
美味しいコシヒカリを食べていますと外食での米が不味くて食べる気になりません、外食は麺類を多く食べています。
稲刈りは全て機械を使用します、機械が高価なために専業農家以外は米栽培は赤字のようです。
写真の他に田植え機と大型トラクターが必要です。
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