**きちんと、暮らす。ことはじめ**

夏バテ回避！のスタミナゴマだれそうめん

2009/8/27(木) 午前 11:46

夏、終わりかけですが、真っ只中はかなり辛い日もありました… やたら麺ばかりたべたくなったりして。 私も、パスタが食べたい日が多くて、「夏バテかな〜」なんて思っていました。 でも、パスタには疲労回復に効くビタミンB1が含まれているのだとか! 私がパスタを食べたがっていたのは、疲労回復しようとする体からのメッセージだったのか…？？ そこで、 ビタミンB1 がさらに豊富な豚肉と、「総合栄養野菜」といわれるほどで、 βカロチン と 鉄分 が特に豊富なホウレンソウでそうめんのゴマだれを作りました。 私は ゴマ が大っ好きで、どのお料理にも使いたいほどです。 でもゴマだれはすり鉢とかがないと作れないので、練りごまは市販のもの。 そこに麺つゆ、マヨネーズ少々を加え、ゆでた豚肉とホウレンソウを ... すべて表示