「処分はいかようにも」＝製造日改ざん認める−御福餅社長

10月30日22時1分配信 時事通信


三重県伊勢市の和菓子屋「御福餅本家」の小橋正生社長は30日、同市内で会見し、主力商品「御福餅」の製造日を改ざんしていたことなどを認め謝罪、「処分結果はいかようにも受けるつもり」と述べた。同社は同日から営業を自粛している。

小橋社長は体調が優れないことを理由に会見冒頭のみで退席。会見を引き継いだ森田吉彦本店店長によると、同社は商品製造日の翌日を製造年月日と印字する「先付け」行為を少なくとも27年前から日常的に行っていた。また、原材料を重量順の「砂糖、小豆」ではなく、「小豆、砂糖」と表示していたという。

森田店長はこうした違法行為を「組織ぐるみで行っていた」と認めた上で、「1日の製造個数が限られている中で、翌朝早い時間に納品する必要があり、それに間に合わせるために（先付けが必要だった）」と弁明。また、翌日に出荷するまでの間、空調設備のない工場内で商品を保管していたという。