君のことを忘れたことはない

＜牛生レバー＞７月から禁止

毎日新聞 5月20日(日)8時0分配信
　焼き肉店などで牛の生レバー（肝臓）の提供を禁じる時期について、厚生労働省は７月１日とする方針を固めた。業界の反発は根強いが、一般の意見を募る手続きを経た上で、禁止はやむを得ないと改めて判断したとみられる。食品衛生法に提供禁止の基準を設け、違反すると２年以下の懲役または２００万円以下の罰金とする罰則規定を盛り込む。

　厚労省は昨春発生した焼き肉店での集団食中毒事件を受け、昨年１０月にユッケなどの生食用牛肉（内臓を除く）の衛生基準を厳格化。更に、生レバー内部から病原性大腸菌Ｏ１５７が確認されたことで、同省薬事・食品衛生審議会の部会が３月「食中毒を防ぐ手段がない」として、提供を禁じるべきだとする意見をまとめていた。

　同省は、内閣府食品安全委員会が提供禁止の方針を了承したことを受けて１８日までパブリックコメントを実施したが、加熱殺菌以外に安全性を確保できないとの判断は覆らなかった。【井崎憲】

アイス300万個を自主回収＝包装不良が判明―江崎グリコ

時事通信 5月16日(水)20時9分配信
　江崎グリコは16日、アイス製品「ジャイアントコーン」の一部で包装不良が見つかり、同日から対象製品約300万個を自主回収すると発表した。製品の中身に問題はないとしている。
　回収するのはジャイアントコーンの「チョコナッツ」「クッキー＆チョコ」「スナッキーチョコ」3品種の中の、製造ロット印字の上2桁が「2K」「2L」「2M」「2N」と印字された製品。3月から全国で販売された。同社によると、対象製品は円すい形の包装の接着部分が、粘着力不足で剥がれやすくなっており、品質保持・安全性確保のため回収を決めたという。　

＜ビックカメラ＞コジマを買収へ…家電量販２位に

毎日新聞 5月11日(金)1時30分配信
　家電量販店大手のビックカメラが、同業大手のコジマを買収する方向で最終調整に入ったことが１０日明らかになった。第三者割当増資によって株式の５０％以上を取得する方向で、買収額は１００億円を超える見通し。両社合計の売り上げ規模は１兆円を超え、最大手、ヤマダ電機に次ぐ２位に浮上する。

セブンイレブン店舗が賞味期限切れ菓子販売

日本テレビ系（NNN） 3月19日(月)2時6分配信
　大阪・東大阪市のコンビニエンスストア「セブンイレブン」東大阪鴻池元町店で、賞味期限が切れたバレンタインデー用のチョコレートクッキーがホワイトデー用に売られていたことがわかった。

　クッキーを購入した男性客によると、１５日、ホワイトデー用にチョコレートクッキーを購入して知人女性に渡したところ、１６日に女性から「賞味期限が過ぎている」と連絡があった。男性が商品を確認したところ、賞味期限は「３月７日」だった。

　店側も事実を認めていて、わかっているだけで４個を販売したという。セブンイレブンは「加盟店の管理徹底ができていなかった」としている。

「ビスコ」売り上げ過去最高に…備蓄用缶人気で

読売新聞 2月1日(水)7時2分配信

江崎グリコは３１日、クリームサンドビスケット「ビスコ」の２０１１年度の売り上げが、前年度より約４割多い４５億円になりそうだと発表した。

　０８年度の３８億円を上回り、１９３３年の発売以来、過去約８０年間で最高となる。

　東日本大震災で工場などが被災し、同社が生産を絞り込んで定番商品の販売に注力したことや、防災意識の高まりで備蓄用の「保存缶」が人気を呼んだためだ。

　０７年に発売した保存缶は、５年間保存できるのが特徴で、例年は防災の日（９月１日）前後に需要が集中する。ところが、１１年度は震災の発生以降、企業の備蓄用としての注文が殺到。生産が追いつかない状態が続き、出荷額は前年度の７倍に達した。

　ビスコは発売翌年の３４年９月、室戸台風が関西を直撃した際、被災地で格安販売され、のちのヒットにつながった。