『あざらし。の日記。』

あざらし。の昨日の晩ごはん。あなたはカレーの隠し味に何を入れますか？？？

カレー、良く作ります。

　　　
　　　　　ビーフカレー、豚肉のカレー（肩ロースの塊を切って）、ひき肉のカレー、薄切り肉の
　　　　　カレー、お豆どっさりカレー（相方が嫌いです）、コンビーフやスパムのカレー、などなど。

　　　　　切り感の違う野菜を、たくさん切れることも、たのしい。
　　　　　なんとなく、野菜の嫌いな相方が野菜をたべているようなのも、うれしい。
　　　　　特に、にんじんが嫌いなので、わざと細かくしたりもします。
　　　　　ひき肉のカレーのときは、荒いみじん切りにしたり、避けられないようにします。

　　　　　ちょっと、にまにましながら、喰え、喰うんだ・・・と。

ところで、みなさまがたは、カレーの隠し味に何を入れますか？？？

　　　　　わたしは、ハチミツとバナナを入れます。

　　　　　たまねぎを炒めますよね、そのときに、バナナ（熟れているほうが良いです）を、手で
　　　　　適当に一口サイズにちぎりながらいれてゆきます。
　　　　　バナナに熱がはいってゆくと、なかば溶けたようになります。ここらへんで、お水を入れ
　　　　　ます。めんどうでしたら、お肉もお水を入れる前に、この、バナナとたまねぎのなかに投入
　　　　　しますが、ここで、ハチミツをお肉にかかるように入れます。

　　　　　別のお鍋、もしくはフライパンでお肉に焦げ目をつけたいときには、ここで、ハチミツを
　　　　　まわしかけます。チャーシューのときも、初めにこの方法からはじめます。

　　　　　トマトジュースを入れたり、ケチャップを入れたり、いろいろと（かなり）試しましたが
　　　　　今はこの法則に則って作っております。
　　　
　　　　　ただし、ひき肉のときには、ハチミツの量は加減してください。
　　　　　かたまりの、とくに大きめのお肉でしたら、量もけっこう作るようでしたら、この写真の
　　　　　ハチミツ１本、入れちゃいます。

最初、甘いかな、と思うかもしれません。

　　　　　わたしはかなり辛いカレーが好きなので、ルウも最近お気に入りのフレーク状のもの、
　　　　　辛口の塊のものなどをいくつか混ぜています。

　　　　　甘いかな、ううん、辛い。
　　　　　というのが、好きらしい。

　　　　　仕上げのコクだしに、チョコレート（ビター）ひとかけ、も捨てがたい。
　　　　　お醤油をひとたらし、も捨てがたい。だってお箸の国のヒトだもの♪

お豆のカレーの場合は。

　　
　　　　　基本的にひき肉にしています。
　　　　　お豆は、サラダ用の混ざった缶詰２かん、レッドキドニー１かん、グリーンピース１かん、
　　　　　コーンは豆ではありませんが、彩が楽しいので、あとパプリカも1センチ角くらいに切って
　　　　　入れることもあります。

　　　　　パプリカを入れるときには、皮をむいたほうが良いですよ。
　　　　　パプリカのヘタにフォークを刺して、直火で焦げないようにあぶると、プチプチと切れてきて
　　　　　水の中にいれて、剥いてゆくと、するりするりと剥けます。
　　　　　いつか、何かのお料理番組で、トマトを1個使うときに、わざわざお湯を沸かさなくても、と
　　　　　紹介されていたのを実践しております。

　　　　　食物繊維たっぷり、ヘルシーで良いのに、相方は甘納豆のほうが良いと言います。。。

最後に。

　　　　
　　　　　バターをひとかけいれて、完成です。

　　　　　カレーの写真というものは、あんまり見た目が旨く写せず（ただでさえ上達しない）なので
　　　　　ハチミツの写真にしました。これは、割高ではありますが、お料理にはとっても便利です。

良いアイディアがありましたらば、教えてくださいね。

　　　　　空高く　カレーで汗が　出なくなり　　南洋亭あざらし。

「夏目友人帳」を、ご存知でしょうか。

ココロノトモの、Ｋさんが、激しく薦めてくださったコミックスです。

　　　　　「ＬＡＬＡ］という、あざらし。には縁もゆかりもない月刊誌に、連載されています。

　　　　　　コミックスは、既刊で８冊、アニメ化もされていたそうです。

　　　　　　わたしは、夜中のアニメを、けっこうみているほうなので、でも気付かずにいました。

珠玉の、妖ものです。

　　　　　　ネタバレ（あんまり好きではありません）は、したくありません。
　　　　　　ただ、出逢わせてくれた、Ｋさんに感謝、感謝。

　　　　　　とても美しい画で、とても考えさせられる、いろいろなことを思わせる、素敵な、これから
　　　　　　一生大切にしたい、と、思っているコミックスです。

　　　　　　
　　　　　　どうしようもない、とき。

　　　　　　どうもこうも纏まらないとき。

　　　　　　泣きたいとき。

　　　　　　まさに、いま、わたしのツボに、すっぽりとはまってくれました。

ニャンコ先生という、主要人物？がいるのですが。。。。

　　　　　　もう、かわいくって、ふろく欲しさに月刊誌を買うなんて、何十年ぶりでしょうか。

　　　　　　その、読者全員プレゼント（でも２０００円くらいお金は払う）のために、応募券を
　　　　　　しこたま書きました。だって、抱き枕なんですもん。

　　　　　
　　　　　　あっちこっちに、描いて、すっかり上手に描けるようになりました。
　　　　　　いつもの、お姿のほうのことですが。

届くのを、指折り数えて待っております。

　　　　　　いつだったか、よく、小説でもニュースでも、「ひと、が一番怖い」という表現をすること
　　　　　　けっこう、多いですよね。

　　　　　　だからこそ、わたしは妖に憧れる、こがれるのです。

できたら、読んでみようかな、って思ってくだすったら、是非とも、１巻から。

　　　　　　なあんにも、考えずに、暇なときに。

　　　　　　おすすめ、です。

「時代劇専門チャンネル」の、ファン感謝デーに行って来ました。

「時代劇専門チャンネル」の、ファン感謝デーが、昨日虎ノ門で、催されました。

　　　　　　
　　　　　　　入場券を得るためには、ハガキで応募なのですが、、毎年毎年出していて、初めて当たり
　　　　　　　もう、嬉しいやらワクワクでした。

　　　　　　　
　　　　　　　何か上映があり、ゲストのトークショーがあり、抽選会がある、構成です。
　
　　　　　　　いくつか、前もって残念なことがあったのです、それは、新作を上映してくださる訳では
　　　　　　　なくて、デジタルハイヴィジョンについての説明と、その効果を施した、過去の作品、
　　　　　　「御家人斬九郎　１話」の上映でした。

　　　　　　　１０月に、再放送するために、綺麗にされた画像なのですが、もともとがスタイリッシュ
　　　　　　　でもあり、さほど古くもない作品のためによくわかりませんでしたが、大画面で観る、
　　　　　　　大好きなこの作品は素敵でした。

　　　　　　　
　　　　　　　久しぶりに、岸田今日子さんにも会えたし。

ゲストは、山口 馬木也さん（剣客商売の今の大治郎）と、原田 龍二さん（今の助さん）で、ちょっとした立ち回りも見せてくださいました。

　　　　　　　おふたりとも、素敵なこと。

　　　　　　　わたしはどちらかと申しますと、山口 馬木也さんが好きですが、それはこのお二人での
　　　　　　　ことで、遠藤憲一さんやら本田博太郎さんのほうが。。。。

それにしても、音声、高すぎます。頭が痛くなっちゃった・・・。

　　　　　　　
　　　　　　　年齢層も、流石に若いってなかたはいらっしゃいませんでしたが、３０代からさまざまと
　　　　　　　いらっしゃいましたから、そう思ったかたもいらっしゃったと思います。
　　　
　　　
　　　　　　　あと、もうすこし、抽選のプレゼントがあるとよかったです。
　　　　　　　２５０人×ペアなのですから、５つじゃあ、あんまりです。。。
　　　　　　　全員へのお土産は、時代劇チャンネルのカップと、時代劇専門チャンネルガイドの９月号
　　　　　　　でした。写真が、そちらです。

帰りに、新橋に出て、懐かしいお店を探しましたがなくなっていました。

　　　　　　　刺身に、田楽に、煮浸しに、熱燗。

　　　　　　　ああ、久しぶりに出かけました。

マクドで、なんだか恥ずかし、かなし、うれしかな。

なんだか忙しくって、すんごい久しぶりにマクドナルドに行きました。

　　　　
　　　　　　わたしが高校生のとき、そりゃあよく、行ったもんでした。
　　　　　　ビッグマックはあたりまえ、２つとか、今思うと怖ろしい食欲でした。

　　　　　　運動部じゃないし。
　　　　　　学校終わってから、もうひとつ夜間の学校にも行っていたし・・・さぼってもいたし。

　　　　　
　　　　　　女子高でセーラー服だったので、さすがに「キッチン・ジロー」とかには入れなくて。
　

おなかも空いていたし、ビッグマックセットを頼みました。

　　　　　　最近、なんだかほかのところは、ハンバーガーの類が小さくなっていたような気がしていて
　　　　　　（いつも、仕事帰りに、マック以外は相方が買ってきてくれるのです。）

　　　　　　ごめんなさい。

　　　　　　マクドはマクドのままでした。
　　　　　　もしかしたら、おっきくなっちゃってる？

のこしてしまいました。

　　　　　　　
　　　　　　　食べものもお酒も、残さないのが信条だったのに。。。
　　　　　　　妖怪にも、限界があるものもあるようです。

くたくたになって、毎日辛かったので、今度またチャレンジしてみます。（やめろ）

　　　　
　　　　　　　ジャンクフードが大好きなのに、胃にもたれるようになたのは、ちょっと、いいこと？

　　　　　　　ダイエットにもなるし、ここのところ病院通いが続き、鳥たちからは何かしかもらい、
　　　　　　　食べろ食べてるかとカアカア鳴くので、気にしていたのでした。

　　　　　　　おむすびなら、どんな大きいのでも、中身がたくさん入っていれば食べられちゃうし。

　　　　　　　へんな時間に、がっつりいっちまったりしてましたし。。。

　　　

叔父は、幸い昨日退院しました。

　
　　　　　　　　症状も軽く、字も書けるようになり、８０歳まで現役の会計士でいると、ますます
　　　　　　　　意欲を持っているようです。本当に、嬉しく思いました。

　　　　　　　　

叔父が、倒れてしまった。

今度は、叔父が倒れてしまった。軽い脳こうそくです。

　　　　　　　普段から物静かな、どちらかと言うと口の重いひとです。
　　　　　　　長いこと、会計士をしていて、とても頭も良いひとなのですが、見た目ではまったく、
　　　　　　　わからない。。。ひとです。

　　　　　　　歳を取って、白かったのが薄汚れて、まるまっているのが好きな、猫のようなひとです。
　　　　　　　８０歳になったら、仕事を辞めて、ふるさとの能登に還ることを考えていました。
　　　　　　
　　　　　　　もう少しですね。

電話をかけると、いつも「にゃー」と出るので、わたしも普段から「にゃー」と呼んでいます。

　　　　　　　にゃーは、よっぽどのことがないと、誰に対しても態度を変えず、最近、父とはさほど
　　　　　　　仲がよかったわけでもないのですが、共通するものがあると思うようになりました。

　　　　　　　歳も、ひとつしか、かわらないしね。

顔を見るまでは、心配で眠れず、泣いてばかりいましたが。

　　
　　　　　　　意外と、元気でした。それから毎日行きました。
　　　　　　
　　　　　　　ただ、点滴を嫌い、２度も引き抜いてしまって、まったく、もう。
　　　　　　　皮膚が薄くなっているので、痛々しいです。

父が使っていた、ひざかけと、軽いブランケットを、昨日持ってゆきました。

　　
　　　　　　　嫌がらずにかけてくれて、ありがとう。

　　　　　　「指が動かないんだ」と、悲しそうに手を見ていましたが、実際のはなしとしては
　　　　　　　足のほうが、大変です。

どうか、どうか、良くなってください。

　
　　　　　　　今日は休め、と叔母や叔父に言われたので、ウチにいてじっとしていますが、
　　　　　　　明日から、またいきますね。。。

がんばってね。