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以前、このお豆腐やさんのホームページが面白くって、という記事を書きました。 そのあとも、いろいろと荒技を繰り出してくださいますし、あざらし。んちは基本的に 「絹ごし」好きなので、ここのラインナップは必ず気にはしていたんです。 例えば、「波乗りジョニー」が、二つになってみたり三つになってみたりとか、 「がんも番長」は焼くのと煮るのはどっちが美味しいかとか、常にこう、お豆腐の棚を チェックしておりました。 わたしは、よく考えもせず、見もせずに、ただ新しいだとか、「絹ごし」だとかで、 おおよそいろいろなものを買っていました。 * 男前豆腐
ひとつを、ひとりで、ちょこっと、おつまみにするのにとっても良いお豆腐です。 そのまま、お醤油をかけても美味しいです。 まあ、茶碗蒸しの少し硬い感じにしたくらいの、充填ではない、滑らかなお豆腐。 うちの相方こと、「にんべん」は、そのまま端を少し開けて、1分くらい、電子レンジに かけてお醤油をたらして、ひとりで、こそこそ食べておりました。 二つ食べたところで、カラを見つけて「何だこれは。」と申しますと、「いや〜。。。、 これが美味しくってねえ」と残りのひとつを冷蔵庫に隠しておりました。 ですから今回は、3連チャンは、写真に撮れませんでした。 でもこれが、みっつ並んで一組、って、ちょっと不気味な気もします。 また、相方いわく、「チンしても、水が出ないんだよ。」と、妙に感心してたり。 でも、「テツオ 寅年 山羊座」とは、何だろう????? その都度、開けるわけですから、1丁のお豆腐を半分こにしなくっても、いい。 水に浸けておかなくっても、いい。 あれって、落っことしたときの、ショックったらないですよね。 ちょびっと、枝豆のかわりに、あっても、いい。 栄養面でも、いい。 ちなみに、一時期、「絹厚番長」か、「厚揚げ番長」か、どちらかに、「子分つき」という ちょっとお得な時期がありました。 厚揚げは普通の厚揚げよりも小ぶりで、4枚入っています。 そこに、一枚の3分の1くらいの、子分、がついておりました。 厚揚げ2枚と子分を煮て、残りの2枚は次の日に焼いて葱とか茗荷とか。おかかとかを かけて食べておりました。。。 そうして、商品開発に、余念が無く、新しくって美味しくって、偉い、と思いました。
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