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ココロノトモのようさんから、いただきました。 なんでも、次にまわすかたにお題を「指定」して回してゆくものだそうです。 わたしにまわってきたのは、「時代もの」か、「お料理」です。 書きやすいほうを選ばせていただいて、「お料理」にします。 「時代もの、大好き。」の企画をかじめてからというもの、「和」が増えました。 最近は記事にも書いたとおり、田楽味噌に凝っています。 揚げた茄子にかけたのもおいしかったです。 そして、お豆腐。 たくさんありすぎて、迷うのと、値段が高いのが増えましたね。 最近、笑ったのが、「本気」。 「本気」と書いて「マジ」と読む、とかいいたくなりませんか？ 素材さえ、とびっきりなら美味しいんだ、と初めて思ったのが琵琶湖の近くで食べた牛肉。 忘れられません。でも、ごっつー高いところだから、いつになったら行かれることやら。 新橋の新小松の安さんの、もう２度と食べられない、お鮨。 それから、初めて甲子園に行ったときに食べたカレー。 うれしかったんです。とおっても。 鶴橋の焼肉、福島のおでん、なにもかもが大阪が好きだと思いました。 就職して、初めて上司に連れられていった銀座のシシリアのピッツァとグリーンサラダ。 お気づきのかたもいらっしゃると思いますが、献立はいつもめちゃくちゃです。 相方といるときが、仕事をしていたときよりもグッと増え、無理はしないから、こうなる のでしょう。食材を見ながら考えたり、冷蔵庫と相談したり。 おこめ。おこめを使ったもの。 炊き立ての、ピカピカの白いご飯に、「めんたいたかな」とか、「わかめふりかけ」とか 梅干しは必ず、あとは納豆、鯵の開き、朝ごはんみたいなのがきっと１番好きですね。 うなぎ。 「菊川」が一番好き。「桜屋」も好き。 お鮨。 まぐろ、いか、こはだ、たまご、トロタク巻きなども好きです。 ポルチーニのリゾット。グラタン仕立てで。 自分で作るのは、野菜（いろいろな）をたくさん切るもの。トン汁とか酢豚とか。 こねるもの。ハンバーグとか、ミートボールとか。 調味料・胡椒とかラー油とかお酢とか豆板醤とかがない、ラーメン屋さん。 ちょっとはずれていますね。。。あとは、禁煙のところには、行きません。 自分で作る場合は、忘れて焦げちゃって、おなべもお料理もだめになったとき。 あとは、以前記事に書きましたが、相方が釣ってきた烏賊を洗濯ものので干して、 一夜干しをつくったとき。（美味しくいただきましたけれど） つまらないとおもいます。 基本的には、誰かのために、というコンセプトで作るものなのかもしれませんけれども。 お題は、「野球」か「チーム」か「選手」か「監督」にします。 野球好きなかた、待っていてくださいね。 でも、申し訳ありませんが、少し日にちがかかると思います。
まちきれないかたがいらっしゃいましたら、勝手にお始めいただいても。。。 |
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